Аммиачная вода: формула, получение, применение

Аммиак токсичен для человека! Будьте очень осторожны и никогда не смешивайте его с отбеливателем.

Характеристика

  • Получение добавки
  • Характеристика
  • Применение гидроксида аммония
  • Вред аммониевой воды
  • Хранение

Формула аммиачной воды – NH4OH. Пищевую добавку Е527 активно используют в производстве пищевого направления в виде эмульгатора. Производители часто используют иные названия добавки – гидроксид аммония или ammonium hydroxide. Раствор полностью бесцветен, но с резким, характерным ацетону, запахом. Добавка великолепно растворяется в воде. Для производства обычно используется синтетического происхождения сырье, в частности аммиачная вода, которая, получается, посредством соединения коксового газа и воды. Основная цель применения данной добавки в пищевой промышленности – это регулирование кислотности. Е527 опасна для организма человека, следовательно, разрешена не во всех мировых странах. На сегодняшний день ее применение разрешено в странах ЕС, России и Украине.

Е527 обладает щелочными свойствами, следовательно, его чистая, неразбавленная форма способна вызывать серьезные химические ожоги. Добавка аллергенная и сильно раздражает не только слизистые, но и кожные покровы. Именно по этой причине в косметике Е527 можно встретить максимум в 6% концентрации. Чаще всего из косметических средств аммиачную воду можно встретить в красках для волос, но ее концентрация не должна превышать 3%. Желательно чтобы в составе красок для волос вообще не было данной синтетической добавки.

Для каких культурных растений используется

Если рассматривать, каким из растений в первую очередь нужно предоставлять сульфат аммония, применение удобрения на огороде целесообразно для следующих культур:

  • испытывающих особую потребность в сере — рапса и гречихи, кукурузы, разных видов капусты, пшеницы и подсолнечника;
  • предпочитающих азот в аммонийной форме вместо нитратной — сахарной свеклы и картофеля, разнообразных кормовых культур;
  • показывающих высокую урожайность на слабокислых почвах — для льна, чая, томатов, моркови и кабачков, редьки и тыквы, петрушки и щавеля, редиса и репы, а также малины и крыжовника.
Для каких культурных растений используется

Применение удобрения на огороде целесообразно по весне и осени — так вещества в составе равномерно распределятся в грунте. Помимо использования в роли основного удобрения, сульфат аммония отлично подходит для сезонных подкормок с условием аккуратной регулировки машин, распределяющих состав по полю.

Читайте также:  Диета «Любимая» — минус 10 кг за 7 дней

Получение

Получение аммиачной воды производится несколькими способами:

  1. Испарением жидкого аммиака и поглощением его паров в абсорбере с жидкостным рециклом. Перед подачей в хранилище готовый продукт охлаждается низкотемпературным хладоносителем.
  2. Смешиванием сжиженного аммиака с водой (без его испарения) под давлением. Оба вещества подаются в смеситель при помощи насосов.
  3. Впрыскиванием концентрированного жидкого аммиака в реактор со скоростью до 12,5 м/с и подачей воды со скоростью до 6 м/с. Такая технология позволяет непрерывно получать гидроксид аммония.

Первый способ является наиболее распространенным. Применяемый при этом аммиак может быть получен синтетическим путем или при коксовании каменного угля в печах. Реакция синтеза обратима. В ходе образования продукта выделяется тепло, для устранения которого используют холодильники, охлаждаемые оборотной водой. В растворах гидроксид аммония находится в равновесии с аммиаком. По этой причине жидкость имеет характерный аммиачный запах.

Альтернатива

Раньше хозяйки покупали 10%-ный раствор нашатыря для уборки в доме. Сейчас же токсичное химическое вещество можно встретить в составе средств для стекол и зеркал. Это объясняется тем, что производные аммиака придают блеск поверхностям, очищают от налета, жировой пленки и грибка.

Когда дело доходит до экоуборки, то рекомендуем заменить аммиак на более безопасный и экологичный ингредиент. Вместо аммиака попробуйте уксус. Например, в качестве альтернативы очистителям окон на основе аммиака попробуйте универсальный уксусный очиститель собственного изготовления. Для чистки ванной комнаты используйте уксус или перекись водорода вместо аммиака, чтобы эффективно дезинфицировать поверхности.

Ваша команда HOMELAGOM

Вернуться к списку

Химические свойства

В составе NH4OH степень окисления водорода +1, азота — -3. Водный раствор аммиака обладает слабыми щелочными свойствами. В различных условиях гидроксид аммония может проявлять свойства нерастворимого и растворимого основания. В результате реакции гидрокарбоната натрия (NaHCO3) и аммиака (NH3) образуется Na2CO3 и (NH4)2CO3. Существует несколько характеристик, которые могут подтвердить, что аммиачная вода является щёлочью:

  • В результате взаимодействия с кислотами образуются кислые плюс средние соли. Химические реакции можно записать так: 2NH3·H2O + H2SO3 → NH4HSO3, 2NH3·H2O + H2SO3 → (NH4)2SO3 + 2H2O.
  • Меняется окраска индикатора. Лакмусовая бумажка станет синей, метилоранж будет жёлтого цвета, а фенолфталеин — малинового.
  • Аммиачная вода реагирует с кислотными оксидами, благодаря чему образуются соли. Например: SO3 + 2NH3·H2O → (NH4)2SO4 + 2H2O.
  • NH4OH вступает в реакцию с солями: 3NH3·H2O + AlCl3 → Al (OH)3 + 3NH4Cl.
Читайте также:  Пищевая добавка Е320 (БОА): опасно ли влияние на организм человека

Раствор аммиака и нерастворимые основания похожи между собой, так как они реагируют с кислотами, легко разлагаются (NH3·H2O → NH3 + H2O). Но эти химические вещества не вступают в реакцию с амфотерными металлами, а также их гидроксидами и оксидами. NH4OH в результате взаимодействия с перманганатом калия проявляет свои восстановительные свойства. Например: 2NH4OH + 2KMnO4 → 2MnO2↓ + N2↑ + 2KOH + 4H2O.

Действие аммиака на хлорид серебра (AgCl+NH3) приводит к образованию комплексной соли — хлорида диамминсеребра. Дополнительно может использоваться (NH3OH)Cl (хлорид гидроксиламиния).

Благодаря своим химическим свойствам NH4OH получил большой спрос в традиционной медицине, в сфере серийного производства различных красителей, удобрений (например, нитрат аммония NH4NO3), соды. В бытовой отрасли аммиачную воду используют для очистки мебели, стёкол и текстиля от загрязнений.

Что мы узнали?

Раствор аммиака, нашатырный спирт, аммиачная вода – это гидроксид или гидрат аммония (NH3·H2O), образующийся за счёт хорошей растворимости аммиака в воде. Помимо непосредственного взаимодействия аммиака с водой нашатырный спирт можно получить реакцией нитрата аммония с водой. Раствор проявляет свойства растворимых и нерастворимых оснований, реагируя с кислотами, солями, кислотными оксидами и не реагируя с амфотерными металлами и их соединениями.

ПредыдущаяСледующая

ХимияСера – формула в химии (9 класс)

Еще несколько способов использования препарата в быту

Эффективное средство для удаления пятен — это нашатырный спирт. Там, где не справились современные моющие химикаты, раствор аммиака показывает отличные результаты. Нашатырный спирт нашел применение в чистке ковров, мягкой мебели, верхней одежды. После нанесения на поверхности неприятный запах раствора быстро улетучивается, а от жира и масла не остается и следа.

Нужно правильно развести аммиак, и нашатырный спирт очистит поверхности в течение нескольких минут. В отличие от бытовой химии, он не образует пену, от которой хозяйкам бывает трудно избавиться. Чтобы пятно исчезло после первой обработки, необходимо нанести на него свежеприготовленный раствор и легко втереть в тканевую поверхность. Закрепить результат можно, постирав одежду в стиральной машинке в обычном режиме.

Читайте также:  Диета при жировом гепатозе печени: примерное меню

Предлагаем ознакомиться Сколько спирта (водки) добавить в домашнее вино для крепости — советы и методы расчета

Если на кухне или в ванной комнате появился грибок, то с проблемой отлично справиться аммиак, инструкция по применению которого указывает на его дезинфицирующее действие. Химическое соединение обладает способностью уничтожать плесень и предотвращать ее появление. Для удаления темного налета следует смочить губку 10%-м раствором нашатырного спирта и тщательно очистить стыки между плитками.

Еще несколько способов использования препарата в быту

Какое еще применение находит лекарственное средство в быту?

  • Удаление жира и загрязнений с расчесок.
  • Снятие налета с серебряных и золотых ювелирных изделий.
  • Уничтожение домашних муравьев.
  • Лечение натоптышей и сухих мозолей.
  • Очищение утюгов.

Использование раствора аммиака в огородничестве базируется на свойствах препарата ускорять рост саженцев и взрослых растений. Помимо этого, нашатырный спирт негативно воздействует на личинки садовых вредителей. При попадании химического соединения на твердые оболочки гусениц и жуков дезинфицирующее средство провоцирует их разрушение. Аммиак является отличным удобрением и стимулятором корнеобразования.

Область применения нашатырного спирта не ограничивается очищением пятен и приданием блеска зеркальным поверхностям. Существует множество способов облегчить ведение хозяйства с помощью этого фармакологического препарата. Но при работе с ним следует соблюдать осторожность. После попадания раствора на кожу или слизистые необходимо промыть их под струей прохладной воды.

Техника безопасности

Условия, которых следует избегать при работе с аммонием щавелевокислым: высокие температуры, искры, открытое пламя, источники воспламенения, загрязнение.

Несовместим с кислотами, окислителями, нитритом натрия, хлоратом калия, металлами.

Присутствие ацетата аммония и гипохлорита натрия провоцирует бурную реакцию.

Для работы обязательно к использованию дыхательный аппарат, резиновые сапоги и тяжелые резиновые перчатки. Рабочее место должно хорошо проветриваться. Не допускать образования пыли в воздухе.

Место малого разлива очистить сухим способом, избегая генерации пыли, собрать материал в соответствующий контейнер для утилизации. Место большого разлива изолировать любым доступным способом, остановить протечку, собрать продукт в контейнер для утилизации, вымыть область разлива без стока в канализацию. В случае попадания материала в канализацию оповестить экстренные службы.