Диета «10 стол» — Таблица «Что можно и что нельзя»

Экспресс-диеты в первую очередь необходимы тем, кто готовится к важному мероприятию, отпуску или к поездке на море. 14 дней – оптимальный срок, чтобы организм постепенно перешел на новый режим питания и начал сжигать жировые накопления.

Избегаем ошибок

Все знают, что мучное, жареное и жирное вредно. При диетах лучше все это исключить и есть овощи, но не все так просто. Не стоит загонять себя в угол жесткими рамками, есть способ не лишать себя любимых лакомств.

  • Мучное и сладкое. Да, вредно, но немного можно, если десерт или выпечка приготовлена своими руками из здоровых продуктов. Контролируйте количество съеденного, не переходите грань допустимого значения калорий и все будет хорошо.
  • Сказать жареному нет. Запекать, проварить и готовить в пароварке выгодно, но не забывайте, что свежие овощи и фрукты куда более полезны. Любая термическая обработка убивает определенное количество элементов и витаминов.
  • Планируйте ужин. Он всегда должен быть легким, преимущественно белковым. Добавьте правильное питание в меню вечера. Например, если вы готовите рыбу или куриное филе, запеките, потушите или отварите их и добавьте салат из свежих овощей.
  • Алкоголь. Согласятся многие – он вреден, но только в больших количествах. Небольшие дозы хорошего вина допустимы на ПП, но не часто. Старайтесь уделять этому меньше внимания и редко к нему прибегать. Как ни крути, в алкогольных напитках таятся вредные калории. Как побочное явление принятия спиртного – повышается аппетит.
  • Вода. Пить много жидкости необходимо, но не во время еды. Откажитесь от нее за двадцать минут до и за тридцать после. Она разбавляет желудочный сок и может усложнить процесс пищеварения.
  • Приправы. Соль и разные усилители вкуса способствуют задержке вывода жидкости из организма, повышают аппетит. Старайтесь готовить соусы самостоятельно из натуральных и простых продуктов.
  • Режим. Питаться в одно и то же время – верное решение. Старайтесь не пропускать свое время. Если возможности нет, устройте небольшой перекус в виде порции орехов (50 г) или водички с медом и лимоном.

Что можно и что нельзя

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «10 стол»:

Таблица «Что можно и что нельзя»
Продукты и блюда Что можно Что нельзя
Хлеб и мучные изделия Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб. Несдобные печенье и бисквит. Свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи.
Супы 250-400 г на прием. Вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами (лучше с измельченными), молочные, фруктовые. Холодный свекольник. Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью. Супы из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны.
Мясо и птица Нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, курицы, индейки. После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают или обжаривают. Блюда из рубленого или кускового отварного мяса. Заливное из отварного мяса. Ограниченно — докторская и диетическая колбасы. Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы.
Рыба Нежирные виды — вареная или с последующим обжариванием, куском и рубленая. Блюда из отварных морепродуктов. Жирные виды, соленую, копченую, икру, консервы.
Молочные продукты Молоко — при переносимости; кисломолочные напитки, творог и блюда из него с крупами, морковью, фруктами. Ограничены сметана и сливки (только в блюда), сыр. Соленые и жирные сыры.
Яйца До 1 яйца в день. Всмятку, паровые и запеченные омлеты, белковые омлеты, в блюда. Яйца вкрутую, жареные.
Крупы Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке (каши, запеченные пудинги и др.). Отварные макаронные изделия. Бобовые.
Овощи В отварном, запеченном, реже — сыром виде. Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокачанная капуста и зеленый горошек — ограниченно. Зеленый лук, укроп, петрушка — в блюда. Соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы.
Закуски Салаты из свежих овощей (тертая морковь, томаты, огурцы), винегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная. Острые, жирные и соленые закуски, копчености, икру рыб.
Плоды, сладкие блюда, сладости Мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде. Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты. Плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные.
Соусы и пряности На овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки. Лавровый лист, ванилин, корица, лимонная кислота. Соусы на мясном, рыбном, грибном отваре, горчицу, перец, хрен.
Напитки Некрепкий чай, кофейные напитки с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, ограниченно — виноградный сок. Натуральный кофе, какао.
Жиры Несоленое сливочное и топленое масло. Растительные масла в натуральном виде. Мясные и кулинарные жиры.

Полезные и вредные продукты для похудения

Современная наука отказалась от концепции вредных продуктов. Еду делят на натуральную и не очень. Последней не должно быть более 20% в рационе. Натуральная – это крупы из цельного зерна, мясо, рыба, яйца птиц, икра рыб, молочные продукты с низким процентом жирности, натуральные растительные масла, сливочное масло высокого качества, орехи, сухофрукты, фрукты, овощи, и мед. «Дозировать» для похудения надо источники простых углеводов – это сухофрукты, фрукты, и мед. Орехи- тоже есть ограниченно в силу высокой калорийности. Исключать яичные желтки и сливочное масло нельзя – они содержат необходимый для синтеза половых гормонов животный жир. Девушки, которые годами не едят его, сталкиваются с нарушениями менструального цикла, ухудшением качества кожи, волос, ногтей.

Обработанные продукты, которые можно есть на правильном питании – это макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола, и отруби «шариками». К условно полезной обработанной еде относятся овсяные каши «Геркулес» без добавления сахара, гречневые и пшеничные хлопья, цельнозерновые хлебцы.

Полезные и вредные продукты для похудения

Конфеты, сладости, полуфабрикаты и фаст-фуд, напитки 3 в 1, кофе со сливками из автомата, газировку, сок и алкоголь лучше свести к необходимому минимуму. Есть ли какая-то еда, от которой поправляются? Современная диетология утверждает, что дело не в определенных продуктах, а в общей калорийности рациона. Да, девушке, которая питается шаурмой, макдональдсом, конфетами и кофе 3 в 1 проще набрать вес, чем той, которая варит гречку, запекает курицу, и режет салаты из огурцов. Но причина не только в качестве еды, а в том, что она более калорийна на 100 г веса. При такого же размера порциях девушка просто получает больше лишней энергии.

На правильном питании советуют исключить все, перечисленное выше, в фастфудных сетях ограничиваться салатом с куриной грудкой или креветками, и американо или чаем без сахара, в столовых есть гарнир из крупы и мясо или рыбу, а на «застольных праздниках» — сидеть поближе к мясу, овощам, и фруктам.

Важно: алкоголь по нормам ВОЗ можно пить в количестве двух бокалов по 150 мл сухого вина в неделю, или двух бутылок по 0,33 пива. Но даже это количество нарушает метаболизм жиров и работу печени, потому в фазе активного похудения алкоголь лучше «отдать врагу».

Полезные и вредные продукты для похудения

Плюсы и минусы

Питьевая диета имеет свои положительные и отрицательные моменты.

К плюсам относят:

  • Высокая результативность. Этот диетический план обширно известен из-за собственной эффективности. На сколько можно похудеть на питьевой диете? За 14 дней вы имеете возможность утратить от 7-ми до 15-ти лишних килограмм. Благодаря смене привычного питания, тело приступит к активному сжиганию жировых излишков, что даст шанс вам получить свою безупречную фигуру.
  • Очистка организма от вредных токсинов и шлаков. Много жидкости может вывести практически все вредоносные элементы, токсические соединения и шлаки из организма. Это улучшит пищеварение и метаболизм в организме.
  • Сокращение объемов желудка. Из-за отсутствия твердой еды пищеварительный тракт перестанет увеличиваться, это будет первым этапом к фигуре мечты. С течением времени он даже начнет сокращаться, благодаря этому исчезнет свисающий живот. Такой процесс спровоцирован характерной чертой самого желудка.

К минусам относят:

Отрицательное воздействие на организм будет выражено в единственном, но довольно серьезном отрицательном последствии. Этот минус может даже отпугнуть многих желающих худеть при помощи жидкого рациона.

Жидкость не предоставляет возможности целиком получить чувство насыщения и получить требуемые минералы и витамины для правильного метаболизма. Голод может нарушить деятельность всего организма, что повлечет за собой болезни. При нахождении таких признаков на себе, обязательно обратитесь к специалисту.

Тем, кто не имеет хронических заболеваний, такой способ похудения не нанесет вреда. Организм под стрессом будет сжигать жир, благодаря чему и будет происходить процесс жиросжигания. Основное правило – не стоит терпеть голод, больше употребляйте жидкости и это предоставит вам возможность наполнить желудок.

Дополнительные условия диеты

Чтобы войти в кетоз, а диета приносила желаемые результаты, придерживайтесь важных правил:

  • ежедневно выпивайте до 4 литров чистой воды;
  • избегайте перекусов;
  • ежедневно уменьшайте размер порции;
  • питайтесь 5-6 раз в день до чувства насыщения;
  • занимайтесь легким спортом по 30 минут каждый день;
  • принимайте витамины;
  • ежедневно употребляйте зелень, которая поможет очистить кишечник и предупредит развитие запоров;
  • включите в ежедневный рацион кокосовое масло холодного отжима.

Сахарозаменители

Они бывают разные, синтетические и натуральные. Эти вещества практически не содержат калорий, но они порой в сотни раз слаще сахара. Проведено очень много исследований, которые не доказали их вреда.

Поэтому сахарозаменители использовать можно, умеренно. В список одобренных FDA сахарозаменителей входят: сахарин, неотам, ацесульфам, аспартам, сукралоза, адвантам, стевия и ло-хан-го.

Использовать их в избыточном количестве не стоит. Четыре-пять таблеток в день.

Важно! Многие ошибочно считают, что сахар можно заменить медом. Мед содержит огромное количество калорий, это легко усваиваемый углевод. Его нужно максимально ограничить. Он, конечно, очень полезен, но люди с диабетом должны его избегать.

Подробнее о сахарозаменителях, разрешённых в России, вы можете почитать в списке Роспотребнадзора здесь.

Диеты от знаменитостей

Любые публичные личности всегда находятся в обществе, поэтому им нужно всегда быть в форме. Помогают им в этом некоторые диеты и конечно же, спорт. Рассмотрим несколько примеров диетического рациона.

Похудение по методике Майи Плисецкой

Согласно утверждению знаменитой балерины Майи Плисецкой «лучшим способом похудеть будет закрыть рот и меньше есть». По методике балерины можно похудеть на 7-10 кг за 14 дней.

Схема питания довольно проста: завтракала балерина одной чашкой овсянки, обедала одной чашкой легкого бульона и одной тарелкой овощного салата, ужин состоял из 1 стакана вареного риса, маленькой тарелки салата и кусочка запеченной рыбы.

Потребление яиц, мяса, помидор, картошки, молочных продуктов и шоколада у балерины было строго под запретом. К списку разрешенных продуктов она причисляла кусочек рыбки, немного брокколи, овса, ячмени и чечевицы. Повторение диетического питания знаменитость рекомендовала совершать спустя 2 месяца после пройденного цикла.

Похудение по методике Марии Порошиной

Актриса также вывела для себя отличную формулу похудения, позволяющую сбрасывать до 10 кг за короткое время.

Рассмотрим подробнее двухнедельный рацион:

  1. В 1 день разрешено питаться пятью вареными картофелинами и тремя вареными яичками. Все это нужно растянуть на целый день.
  2. На 2 день можно употреблять лишь 250 мл кефиру и обезжиренный творог 150 г.
  3. На 3 день разрешено пол литра кефира, 1 л яблочного сока, 1 грейпфрут и 1 апельсин.
  4. В 4 день можно наедаться отварной курицей или говядиной 450 г, пить большое количество несладкого чая и воды.
  5. На протяжении 5-го дня питание должно состоять из пол кило груш или яблок.
  6. На 6 день рацион состоит из 3 отварных картофелин и 300 мл кефиру.
  7. 7 день питьевой, можно потреблять только пол литра кефира.
  8. На 8 день дневное меню состоит из 250 г отварной говядины.
  9. На 9 день нужно съесть огуречно-томатный салат и 150 г отварной курятины.
  10. В 10 день разрешено кушать несколько яблок, 2-3 кусочка хлеба с отрубями и 200 г отварной курятины.
  11. Меню 11 дня состоит из двух яиц, 150 г отварной говядины и 150 хлеба с отрубями.
  12. На 12 день можно потреблять несколько вареных картофелин, кило яблок и 300 мл кефиру.
  13. В предпоследний день можно питаться двумя яйцами, двумя огурцами, 300 г отварной курицы и запивать все это нужно несладким чаем.
  14. Рацион завершающего дня состоит из двух картофелин и двух яблок.

Приблизительное меню для похудения на неделю на ккал

Организация правильного питания на неделю для похудения включает подбор продуктов с учетом их калорийности. Суточная норма 1500 ккал подходит для мужчин, желающих сбросить вес или женщин, поддерживающих форму. Диета не жесткая, подходит для длительного применения. При правильном расчете калорий за 7 дней можно сбросить до 3 кг.

Начинать правильно питаться следует ни с понедельника, а с завтрашнего дня!

Приблизительное меню для похудения на неделю на ккал

Примерный рацион на неделю:

дни завтрак обед ужин
I омлет, рисовая каша суп, запеченная грудка картофель с семгой на пару, кефир
II геркулес, сыр, кофе грибной суп, гречка, хлебцы творог, йогурт
III сыр, йогурт, мюсли форель, запеченная с перцем спаржа с зеленью, ряженка
IV салат из морской капусты, чай рассольник постный, спагетти грудка отварная, листья салата, сок
V яйцо вареное, гречка пикша, запеченная с сухофруктами, рис творог, яблоко
VI геркулес, чай с молоком рагу из баклажан, томатов йогурт, ананас
VII творог, апельсин суп с фасолью, индейка отварная винегрет, сок

Быстрые диеты для похудения: минус кг

Быстрый сброс веса вреден для здоровья, поэтому не злоупотребляйте низкокалорийным рационом. Можно повторять курс не чаще раза в квартал, используя тот вариант питания, на который тело реагирует лучше всего.

Творожная

Минимум углеводов и жиров и переизбыток белка позволит избавиться от жира и сохранить мышцы. Избыток белка дает нагрузку на почки, контролируйте самочувствие. 500 г творога и литр кефира распределите на 4-5 порций.

Чтобы нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, употребляйте отруби. Допускается одна столовая ложка джема или меда в сутки.

На яблоках

Есть одни яблоки рекомендовано только в разгрузочные дни, не чаще одного раза в месяц. Просидеть на яблоках неделю можно, добавив к ним белковые и углеводные продукты. 6-8 отечественных яблок нейтрального вкуса распределите на три части.

За завтрак ешьте крупяную кашу на воде, а на ужин 120 г куриной грудки или рыбы. Предпочтительно запекать яблоки, чтобы не вызвать излишнего раздражения органов пищеварения.

Питьевая

Этот метод подойдет только абсолютно здоровым людям с сильной волей. Ее смысл заключается в исключении твердой еды.

Разрешено употреблять только то, что не нужно жевать:

  • бульон мясной, рыбный, овощной;
  • несладкие компоты;
  • овощные и фруктовые соки;
  • кисели;
  • жидкие кисломолочные продукты;
  • овощные суп-пюре.

Внимание! Цельное молоко разрешено пить только тем, кто усваивает этот продукт, но лучше заменить его на кокосовое или соевое молоко.

Несмотря на то, что перечисленные продукты обладают пищевой ценностью и содержат основные макронутриенты, сложно выдержать жидкий рацион.

Проблема носит психологический характер и вызвана отсутствием процесса жевания. Механическое перемалывание пищи – важнейшая составляющая процесса пищеварения.

Диета манекенщиц

Секрет стройности моделей в строго высчитанном рационе. Обычным женщинам не нужно увлекаться низкокалорийным меню из-за опасности пищевых расстройств анорексии и булимии.

Воспользуйтесь рецептами манекенщиц на короткие временные промежутки.

Основа питания – дефицит углеводов.

Под запретом простые источники энергии:

  • мед;
  • варения и джемы;
  • фрукты и ягоды;
  • сахар,
  • выпечка;
  • хлебобулочные изделия.

Нельзя употреблять и сложные углеводы:

  • крупы;
  • овощи;
  • цельнозерновой хлеб.

Основой меню является пища с высоким содержанием белка. Жиры ограничены, масло под запретом.

Можно есть:

  • творог;
  • яйца;
  • нежирное мясо;
  • рыбу и дары моря.

Выпивайте не менее 2 литров чистой воды. Разрешены травяные чаи, а от кофе и какао воздержитесь.

Прием пищи Меню
Завтрак Одно яйцо и стакан липового чая
Обед 120 г мяса или рыбы, отвар шиповника
Ужин 300 г листового салата

Потеря веса может составить до 6 кг.

Что будет, если отказаться от диеты?

Диета при инсулинорезистентности помогает предотвратить развитие таких заболеваний, как:

  • инсульт;
  • атеросклероз;
  • инфаркт;
  • диабет 2-го типа;
  • гипергликемия.

Без специальной диеты постепенно происходит поражение печени и нарушение нормальной работы поджелудочной железы, что приводит к развитию жировой дистрофии (стеароза). Диета при инсулинорезистентности отличается высокой эффективностью и доступностью. Грамотно составленное меню на каждый день поможет сделать жизнь более здоровой и комфортной.

Читайте также:  25 способов быстро сбросить вес в домашних условиях