Кето-диета: что нужно знать, прежде чем пробовать

Всем мое приветствие! Химическая диета Усама Хамдий — это особый режим питания, разработанный специально для людей с большим весом, в том числе больных диабетом. Результат — минус до 28 кг за месяц.

Что предлагает Хамдий?

Включить в меню большое количество белка и снизить потребление углеводов. Этот подход, как объясняет специалист, должен способствовать тому, чтобы подкожный жир стал расщепляться и перерабатываться в энергию, необходимую для жизнедеятельности организма. А так как вы будете потреблять много белковой пищи, это будет способствовать наращиванию мышечной массы.

Меню диеты Усама Хамдий рассчитано на 4 недели. Конкретно списки по дням портал о похудении предложит вашему вниманию чуть ниже, а пока расскажет о том, какие правила следует соблюдать обязательно.

Эффективность

Соблюдение рациона химической диеты гарантировано принесет результаты. В ее основе — белковые продукты. Название свое она получила из-за химических реакций в организме на поступающую белковую пищу: для ее переваривания тратится много энергии, которая в отсутствии углеводов израсходуется, благоговея расщеплению жировой ткани. Кроме того, другие продукты, которые употребляются вместе с белковыми усиливают химические реакции.

Продолжительность такого похудения длится 4 недели, за этот период можно достичь таких результатов:

  • Потерять от 12 до 25 килограмм веса;
  • Сохранить мышечную ткань, благодаря чему тело будет выглядеть подтянутым;
  • Уменьшить размеры желудка;
  • Очистить организм от вредных веществ.

Соблюдать диету можно только здоровым людям. Для того, чтобы ее выдержать нужно подготовиться морально и физически. Чтобы закрепить результат необходимо плавно выходить из диеты в правильное питание.

Рецепт яичной диеты Усама Хамдий на недели

Тип диеты — малоуглеводная

Убыль веса — 15-20 кг

Срок применения — 1 месяц

Если ваш вес перевалил за 100-120 кг и у вас нет хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта — эта диета для вас! Диета Усама Хамдий относится к экстренным диета для быстрого похудения на максимальное количество килограмм за месяц. Ее разработал американский профессор, доктор наук, пропагандист здорового образа жизни Усама Хамдий.

Существует два варианта диеты — яичная и творожная. Поэтому если у вас есть непереносимость яиц можно воспользоваться творожным вариантом диеты и наоборот. Обе диеты неплохо сбалансированы и не требуют дополнительного приема поливитаминов.

Диета очень эффективна для людей с большим весом превосходящим 100 кг и позволяет сбросить до 25 кг за полный 4х недельный курс.

Диета опирается на химические реакции, происходящие в организме в результате приема и взаимодействия продуктов входящих в рацион питания диеты профессора Хамдий. Следует ясно понимать, что описанный эффект может быть достигнут только в результате точного следования режиму и меню диеты. Если к каким-то продуктам есть острая неприязнь, то их можно убрать из рациона, но их место оставить пустым (ни в коем случае не заменять другой пищей!)

Правила диетического питания Усама Хамдий

1. В течение всего периода диеты необходимо пить больше жидкости. Отдавайте предпочтение минеральной воде и травяным настоям, а вот кофе и чаем увлекаться не рекомендуется. 2. Не менее важным моментом для успешного использования диеты является неукоснительное следование всем предписанным правилам. Нельзя изменять время и состав продуктов. 3. Для диеты разрешается использовать: дыни, киви, груши, абрикосы, грейпфруты, яблоки, ананасы, сливы, мандарины, помело. Можно есть арбузы. Запрещено употреблять: бананы, манго, инжир, финики, виноград. 4. Притупить чувство голода можно листьями салата, огурцом или морковью, но ешьте эти овощи только спустя два часа после еды. 5. Если в меню указан салат, то есть можно листья салата или сборные ингредиенты. Из вареных овощей можно употреблять кабачки, цукини, фасоль, баклажаны, морковь и горошек зеленый. На один прием вы можете использовать только одно овощное блюдо. Нельзя есть картофель. 6. Все овощи должны отвариваться строго на воде. 7. Запрещается добавлять к продуктам питания любые масла и жиры. 8. Когда в меню диеты нет четкого указания количества продуктов, то размер порции может быть произвольным. 9. Обезжиренный сыр является обязательным продуктом меню данной диеты. При желании его можно заменить обезжиренным творогом. Главные преимущества яичной диеты Яичная диета Усама Хамдий — она очень эффективна при большом весе, так как оказывает стимулирующее действие на все химические процессы, происходящие в организме человека. Продукты питания разнообразны и количество порции достаточное, чтобы не страдать от голода. Следуя всем рекомендациям можно сбросить более 20 килограмм в месяц.

Читайте также:  Витамины: вред и польза для онкологического пациента

Правила

Чтобы результат был положительным, надо строго соблюдать некоторые правила:

  1. Выпивать большое количество воды – до 2, 5 литров воды.
  2. Овощи должны быть отварные. Разрешается добавлять чеснок, лук, соль.
  3. Полное исключение из рациона жиров и масла.
  4. Можно пить чай и кофе без сахара.
  5. Интервал между приёмом пищи должен составлять 2 часа.
  6. Разрешается делать небольшие перекусы в виде моркови, огурца.
  7. Продукты нельзя переставлять местами.
  8. Любое нарушение питания приводит к тому, что диету надо начинать сначала.
  9. Процесс похудения ускорится, если диету сочетать с физическими нагрузками.
  10. Продукты можно употреблять в любом количестве, если в меню не указывается их вес.
  11. Поливитамины можно не пить.
  12. Из меню надо исключить виноград всех сортов, бананы, манго, финики.

Химическая диета двухнедельная

Химическая диета на 2 недели отличается от 4-недельной более коротким сроком. На завтрак диетологи также рекомендуют 1–2 яйца и половину цитруса. Эта диета применяется при желании сбросить небольшое количество лишних килограмм, она легче переносится, но так же даёт неплохие результаты.

Диетологи рекомендуют применять её через некоторое время после прохождения 4-х недельного курса для поддержания необходимого уровня веса.

Меню на неделю

Меню составляется с учетом сочетаемости продуктов, низким поступлением углеводов и блюд из богатой белковой пищи.

В его основу заложены следующие рецепты:

  • обезжиренный творог;
  • фрукты кроме бананов, винограда и инжира;
  • овощи кроме картофеля
  • мясо, курица;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • салаты.

После соблюдения требований и правил химической диеты следует определенное время придерживаться употребления низкокалорийных продуктов и полностью исключить из рациона питания сахар, сладости, хлебобулочные изделия из пшеничной муки, алкогольные и газированные напитки. Это необходимо сделать для того, чтобы добиться хорошего закрепления достигнутых результатов.

Варианты меню

Меню яичной диеты Усама Хамдий на 2 недели предполагает завтрак во все дни в виде 1/2 апельсина или грейпфрута + пары вареных яиц.

1 день:

  • Обед: любые фрукты, кроме банана.
  • Ужин: курица без специй, соли и других добавок. Лучше всего приготовить ее на пару. Для вкуса добавьте чеснок.

2 день:

  • Обед: отварная курица. Отваривать курицу следует без добавления соли. Для вкуса можете добавить в воду пару листочков лаврушки.
  • Ужин: любые овощи, 1 яйцо – яйцо можно сварить вкрутую либо всмятку. Первый вариант предпочтительней.

3 день:

  • Обед: свежий томат, твердый сыр с минимальной долей содержания жира.
  • Ужин: любое отварное мясо, лучше всего возьмите говядину.

4 день:

  • Обед: фрукты в любом количестве.
  • Ужин: отварная говядина, салат из овощей. Салат можно приготовить из свежего помидора, сладкого перца, листьев салата и огурца. Заправлять салат нельзя.

5 день:

  • Обед: два отварных яйца, овощи.
  • Ужин: 1 апельсин, отварная рыба.

6 день:

  • Обед: фрукты.
  • Ужин: 1 помидор, отварное нежирное мясо.

7 день:

  • Обед: мясо курицы, 1 апельсин.
  • Ужин: овощи.

8 день:

  • Обед: отварная говядина, салат из томатов и салатных листьев. Для пикантности можете добавить гранулированный чеснок.
  • Ужин: мясо птицы, приготовленное на пару, 1 апельсин, либо небольшой грейпфрут.

9 день:

  • Обед: отварные овощи, например, морковь, свекла. Свежими овощи есть не рекомендуется. Также не стоит употреблять картофель.
  • Ужин: мясо цыпленка, овощной салат из томата, перца, зелени.

10 день:

  • Обед: зеленый салат с добавлением помидоров, два отварных яйца.
  • Ужин: куриное мясо, свежий помидор, 1 апельсин либо грейпфрут. Для того, чтобы разнообразить меню яичной диеты Усама Хамдий, приготовьте мясо курицы вместе с помидорами на пару.

11 день:

  • Обед: 2 вареных яйца, 40 г нежирного сыра.
  • Ужин: 2 отварных яйца, 1 апельсин.

12 день:

  • Обед: отварная рыба, кусочек черного подсушенного хлеба, апельсин.
  • Ужин: 2 отварных яйца, листья салата.

13 день:

  • Обед: отварное мясо, свежий помидор, сладкий перец.
  • Ужин: фрукты в любом количестве.

14 день:

  • Обед: отварная говядина или мясо птицы на выбор.
  • Ужин: овощи отварные – кабачок, брокколи, нежирное отварное мясо, 1 апельсин.
Читайте также:  Аппетитная и питательная белковая диета для похудения

Яичная диета Усама Хамдий на 4 недели предполагает к вышеуказанным 2 неделям добавление еще две с нижеследующим рационом.

15 день:

  • Разрешается есть любые фрукты в неограниченном количестве, кроме банана.
  • Не забывайте пить воду.
Варианты меню

16 день:

  • Необходимо есть отварные овощи.
  • Можно комбинировать их между собой, делая салаты.

17 день:

Ешьте фрукты в любом количестве.

18 день:

Приготовьте на пару рыбу и добавьте листья салата.

19 день:

Сварите мясо птицы. В бульон можно добавить лавровый лист. Он придаст вкуса.

20 и 21 день:

Разрешается есть только фрукты, а также пить воду и чай в неограниченном количестве.

22 день:

  • 200 гр цыпленка.
  • 200 гр нежирной рыбы.
  • Свежие помидоры, 2 апельсина.

23 день:

  • 2 кусочка подсушенного хлеба.
  • Свежие помидоры.
  • 4 ваших любимых фрукта на выбор.

24 день:

  • 100 гр творога.
  • 4 апельсина.
  • 200 гр отварных овощей.

Творог должен содержать минимальный процент жиров, быть без добавок.

25 день:

  • Курица.
  • 2 апельсина.
  • 2 томата.

Приготовьте курицу на пару с добавлением томата и чеснока. Блюдо получится не только диетическим, но невероятно вкусным.

26 день:

Варианты меню
  • Два отварных яйца.
  • Овощной салат.

Приготовить салат можно из сладкого красного перца, красных томатов и листового салата. Также можно совместить два продукта. Нарежьте яйцо и смешайте с салатом.

27 день:

  • Подсушенный ломтик черного хлеба.
  • Сыр.
  • Огурец.
  • 200 гр отварного мяса.

Для придания мясу более выразительного вкуса используйте чеснок.

28 день:

  • 2 свежих томата.
  • 200 гр нежирной морской рыбы, 200 гр отварных овощей – морковь, капуста, 2 апельсина. Апельсин можно заменить на грейпфрут.

Следовать рациону стоит максимально точно. Допускается отступление в виде овощных, фруктовых перекусов в минимальных количествах.

Важно! Усам Хамдий разработал два рациона диеты. Первый – творожный, второй – яичный. Оба метода довольно эффективны. А их название отражает основной ингредиент меню.

Отзыв врача о кето-диете

Мы задали несколько вопросов Евгении Маевской, кандидату медицинских наук, врачу-гастроэнтерологу, диетологу клиники GMS Clinic.

Полезна или вредна кето-диета?

«Все дело в дозе». На сегодня эта стратегия питания не признана ни одним мировым диетологическим сообществом, а соответственно, не может быть рекомендована официальной медициной.

При таком типе питания энергоемкость рациона более чем на 80% обеспечивается жирами, а потребление углеводов при этом ограничиваются до 20 г в сутки или до 50 г, что более щадяще и несколько лучше переносится. По сути, чаще всего кето-диета является низкоуглеводной (и с этим связан переход в кетоз) и часто высокобелковой. При таком типе питания в организме в изобилии преобладают насыщенные жиры, включая трансжиры, а также белок.

Часто бывает, что у большинства последователей кето-диеты на первоначальном этапе нет четкого понимания, какие продукты допустимы при кетогенной диете, но более или менее понятно, чего следует избегать. Поэтому в ход идут мясные продукты, что имеет свои последствия.

Это может спровоцировать дефицит пищевых волокон, которые содержатся как раз в углеводистой пище, возможен дефицит водорастворимых витаминов, например С, минералов. Такое питание вряд ли можно считать безопасным. И его крайне сложно придерживаться всю жизнь, а ведь только такой вариант позволяет обеспечить стабильный вес, если говорить о похудении.

Какие последствия и опасности есть у кето-диеты?

Потеря веса на первоначальном этапе действительно может впечатлять, еще до того как организм перешел на кетоз и не началось собственно жиросжигание за счет воды. 1 г углеводов удерживает в организме в четыре раза больше жидкости, чем белок, и первое, что можно заметить, это уменьшение объемов тела. Если лишнего веса действительно много, то результат первоначально воодушевляет.

Но стоит помнить, что все вернется, если рацион станет прежним. И не все так радужно. Вот некоторые негативные последствия:

  • общая слабость, утомляемость при адаптации;
  • гипогликемия;
  • неприятный запах изо рта и запах пота (из-за изобилия мясной пищи);
  • нарушения стула (запоры или склонность к диарее);
  • тошнота;
  • нарушения работы поджелудочной железы и желчного пузыря, особенно, если есть желчнокаменная болезнь любой стадии;
  • желудочная диспепсия;
  • камни в почках (для длительной приверженности) и нарушения их функции;
  • возможное ухудшение липидного профиля в сторону атерогенного;
  • возвращение веса при переходе на обычное смешанное питание.

Также эту стратегию пищевого поведения я связываю с увеличением риска остеопороза, ухудшения мозговой деятельности.

Есть ряд авторитетных зарубежных исследований, с которыми больше знакомы кардиологи, указывающие на то, что при замещении в питании углеводов жирами и белком с целью снижения веса, значительно увеличиваются риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, примерно на 3,5-5%. То есть риск инсульта и инфаркта может возрастать, если всего лишь изменить тип питания.

Читайте также:  Какая норма шагов в день поможет быть в отличной форме

Соответственно, если у человека нет вышеперечисленных нарушений, то при желании можно пробовать кето-диету и оценить эффект.

Похожую стратегию, но только без введения в кетоз, а со значимым ограничением доли углеводов (именно за счет сокращения простых углеводов), целесообразно использовать для старта у пациентов с нарушением углеводного обмена, когда, например, повышена норма глюкозы или инсулина. Воодушевившись первыми результатами в уменьшении объемов тела, всегда проще продолжать.

Может, просто не есть сладкое и простые углеводы? Это также помогает снизить сахар и похудеть без кетоза?

Учитывая данные о долгосрочных и максимально результативных диетологических стратегиях, а также собственный опыт, могу сказать, что при отказе от сладкого похудеть действительно можно: сладкая еда не только высококалорийна, но и стимулирует аппетит.

Вот только у большинства вряд ли удержится эффект и потерянные килограммы вернутся. Человеку всегда хочется того, что ему запрещают, и в порыве минутной слабости он себе это позволяет и переедает.

Но такая диета, отнюдь не низкая по углеводам, но с лимитом по простым сахарам, также способна приводить к снижению веса и, соответственно, к нормализации уровня глюкозы в крови.

Предлагаемая диета на недели

Понедельник:

  • Обед: фрукты, разрешенные доктором.
  • Ужин: вареные говядина или курятина, можно на гриле.

Вторник:

  • Обед: вареная курочка, томат плюс апельсин.
  • Ужин: 2 вареных яйца, апельсин и овощной салатик.

Среда:

  • Обед: кусочек сыра, томат плюс тосты.
  • Ужин: как в понедельник.

Четверг:

  • Обед: любые фрукты.
  • Ужин: разрешенное мясо, приготовленное на гриле или на пару, овощной салат.

Пятница:

  • Обед: 2 отварных яйца, морковь, горошек, цукини — на пару.
  • Ужин: Отварная рыба или креветки, небольшой апельсин или грейпфрут.

Суббота:

  • Обед: как в понедельник.
  • Ужин: аналог четвергового ужина.

Воскресенье:

  • Обед: курица, небольшой апельсин, разрешенные овощи.
  • Ужин: вареные овощи.

Вторая неделя

На все завтраки в меню яйца.

Понедельник-Среда:

  • Обед: салат из овощей с кусочком курятины или говядины.
  • Ужин: вареные яйца.

Четверг:

  • Обед: кусочек сыра, яйца плюс овощи.
  • Ужин: яйца.

Пятница:

  • Обед: морская рыба на гриле или отварная.
  • Ужин: как в четверг.

Суббота:

  • Обед: мясо, апельсин плюс помидор.
  • Ужин: фруктовый салат, состоящий из персика, апельсина, мандарина, кусочка дыни.

Воскресенье:

  • Обед: отварная курица или говядина.
  • Ужин: говядина, 1 помидор, отварные овощи, апельсин.

Третья неделя

Понедельник-Вторник:

  • Фрукты.

Среда:

  • Овощи можно есть без ограничения.

Четверг:

  • Салат из капусты с кусочком мяса или рыбы.

Пятница:

  • Отварное любое разрешенное мясо, с овощами.

Суббота-Воскресенье:

  • Повторить рацион понедельника и вторника.

Четвертая неделя

Понедельник:

  • В любое время суток можно съесть 4 огурца и 4 помидора, половину небольшой курицы (отварной или на гриле), тунец (консерва), грейпфрут или апельсин

Вторник:

  • по 4 огурца и помидора, 100 г хлеба, 200 г курятины, одна груша и апельсин.

Среда:

  • 2 огурцов и 2 помидора, отварные овощи, 50 г нежирного творога, 50 г хлеба плюс грейпфрут.

Четверг:

  • 3 помидора и 1 огурец, половина небольшой курицы, любой фрукт.

Пятница:

  • 3 помидора, 2 отварных яйца, листик салата плюс апельсин.

Суббота:

  • По 2 помидора и огурца, отварная курица, 50 г хлеба, 120 г творога, небольшой грейпфрут и йогурт.

Воскресенье:

  • тунец (консерва), вареные овощи, творог, хлеб, апельсин, огурцы, помидорами.

Если вам противопоказаны яйца, то замените их творогом. А рецепты салатов — самые простые. Особенно полезен салат из капусты. Он, как метелка пройдется по кишечнику.

Что говорят диетологи

Однозначного мнения по поводу этой диеты у специалистов пока не сложилось. Хотя, надо признать, что методика в последнее время завоевывает все больше положительных отзывов, так как, в отличие от монодиет, схема Усамы Хамдий не предполагает ограничений большинства продуктов и не наносит серьезного вреда здоровью.

А вы бы смогли месяц питаться яйцами каждое утро? Оставьте свой отзыв о белковой диете Усамы Хамдий в комментариях и поделитесь статьей с друзьями! Жду вас на страницах блога сразу же после следующего обновления, не пропустите!