Первый среди важных – витамин А

Поступление витаминов с пищей просто необходимо нашему организму, так как они практически не синтезируются в нем. Витамины участвуют в регулировании обмена веществ, нейрогуморальной регуляции и других аспектах жизнедеятельности организма. Впервые эти элементы и их роль были исследованы в начале ХХ века.

Роль витамина А

Витамин А принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, играет важную роль в формировании костей и зубов, волос, а также жировых накоплений; замедляет процессы старения в организме; необходим для нормальной работы иммунной системы.

Издавна известно благотворное влияние каротина на зрение. Также витамин А защищает от простудных заболеваний и инфекций дыхательных путей, болезней пищеварительного тракта, мочеполовой системы, необходим для нормального развития эмбриона и уменьшает риски беременности при рождении недоношенных детей.

Витамин А необходим для поддержания в хорошем состоянии кожного покрова, из-за этих свойств он частый гость в косметических препаратах; в косметологии широко применяют ретиноиды — синтетические аналоги. Витамин А применяется при лечении заболеваний кожи, ран и солнечных ожогов, так как витамин А ускоряет процессы заживления, а также стимулирует синтез белка коллагена и снижает опасность инфекций.

Как витамин А, так и бета-каротин, будучи мощными антиоксидантами, являются средствами профилактики и лечения раковых заболеваний, в частности, препятствуя повторному появлению опухолей и метастазов после операций. Антиоксидантное действие бета-каротина играет важную роль в предотвращении заболеваний сердечно сосудистой системы человека, а также повышает содержание в крови «полезного» холестерина (липопротеидов высокой плотности). Обеспеченность витамином А продлевает жизнь даже больным СПИДом.

Витамин С

Этот витамин влияет на синтез коллагена, который делает кожу упругой и препятствует образованию морщин.

Продукты, насыщенные витамином С: черная смородина, болгарский перец, шиповник и зелень.

Дефицит витамина С возникает из-за того, что он термически неустойчив, поэтому разрушается при длительной тепловой обработке, а также при контакте с воздухом. Вот почему надо стараться употреблять богатые этим витамином продукты без лишней термической обработки. Например, салат из сырых овощей куда полезнее, чем те же овощи, но в тушеном виде.

Читайте также:  Как похудеть за месяц на 5 кг в домашних условиях

Черная смородина содержит витамин С

Польза и значение ретинола

Роль витамина A заключается в поддержании правильного обмена веществ и нормальной функции иммунной системы. Этот компонент в форме ретинола содержится в коже, волосах, зубах, костях, мышцах, регулирует процесс регенерации и роста тканей.

Он обладает уникальной способностью ограничивать негативное действие на организм свободных радикалов. Благодаря данному свойству, это важнейшее для человека органическое соединение противостоит росту раковых (злокачественных) клеток, значительно замедляет процессы старения. Ретинол повышает эффективность воздействия других антиоксидантов, в частности витаминов группы E.

Значение для беременных

Это очень важный элемент, влияющий на эмбриональное развитие малыша. С помощью ежедневного сбалансированного питания можно обеспечить:

  • формирование у эмбриона костей и зубов;
  • создание и нормальное функционирование иммунной системы;
  • рост эпителиальной ткани, из которой создаются слизистые оболочки.

Если употреблять витамин А в суточной норме, правильно рассчитанной в МЕ и мг, можно снизить риск рождения детей с недоношенностью. Этот элемент создает жировые отложения, так необходимые маленькому человеку для рождения и нормального функционирования всех его органов.

В каких растительных продуктах содержится витамин А?

В растительной пище витамин A можно встретить в форме провитамина (бета-каротин), который потом в печени превращается в ретинол. В таком виде витамин А может запасаться организмом на некоторое время, а позже при необходимости использоваться.

Следует помнить, что бета-каротин значительно хуже усваивается организмом. Поэтому норма потребления витамина A в виде бета-каротина примерно в 6 раз выше потребность организма в ретиноле.

Бета-каротин – это пигмент растительного происхождения, имеющий желто-оранжевый цвет. Из этого следует, что почти все овощи и фрукты желтого, красного, реже темно-зеленого цветов богаты на бета-каротин.

В каких растительных продуктах содержится витамин А?

Вот пример нескольких бета-каротин-содержащих растительных продуктов и примерное содержание провитамина в 100 г продукта:

  • морковь – 9 мг;
  • щавель – 7 мг;
  • петрушка – 5 мг;
  • шиповник сушенный – 3 мг;
  • паприка – 2 мг;
  • томаты – 1,5 мг.

Бета-каротин лучше усваивается при употреблении с жирами (рекомендуется потреблять морковь с небольшим количеством сметаны). Также его усвоение зависит от степени разрушения клеточных мембран (из морковного пюре бета-каротина усвоится больше, чем из цельной моркови).

Как вы можете удовлетворить ваши потребности в витамине А

Вы можете легко удовлетворить свои потребности в витамине А, регулярно употребляя в пищу некоторые продукты, перечисленные в этой статье. Многие пищевые продукты (злаки, маргарин и молочные продукты) также содержат добавки витамина А.

Поскольку витамин А является жирорастворимым, он более эффективно всасывается в кровоток, когда употребляется в пищу с жиром. Большинство богатых витамином А продуктов животного происхождения, также содержат большое количество жира, но это не касается большинства растительных источников провитамина А.

Читайте также:  Бутерброды с творожным сыром: только проверенные рецепты

Вы можете улучшить усвоение провитамина А из растительных источников, добавив незначительное количество масла в ваш салат.

Однако, как упомянуто выше, у некоторых людей есть генетическая мутация, которая делает преобразование провитамина А в витамин А гораздо менее эффективным. Из-за этого, веганы должны принимать добавки или убедиться, что они употребляют много перечисленных выше фруктов и овощей.

К счастью, продукты, богатые витамином А, обычно легко доступны, и большинство из них являются отличным дополнением к здоровому питанию.

Список продуктов с витамином А

Природными источниками ретинола в чистом виде, который так необходим организму, являются исключительно продукты животноводства, а именно:

  • сливочное масло;
  • куриные яйца (непосредственно желтки);
  • сливки;
  • кефир, творог и другие кисломолочные продукты;
  • рыбий жир;
  • печень;
  • почки и другие.

На заметку! Чтобы избавиться от заболевания с названием «куриная слепота», рекомендуется употреблять полусырую печень. При длительной термической обработке большая часть ценных веществ утрачивается. А в сырых продуктах ретинола п максимум.

Растительные продукты, содержащие витамин А, представлены в списке:

Список продуктов с витамином А
  • морковь;
  • перец красного цвета;
  • тыква;
  • капуста;
  • салат;
  • томаты;
  • кабачок;
  • черная смородина и другие.

Больше количество каротина содержат зелень, а также овощи и фрукты оранжевого и красного цветов.

Можно сделать вывод, что витамин А содержится в значимом количестве в продуктах питания, таблица подтверждает это.

Для чего полезен Витамин А женщинам

1. Поскольку ретинол отвечает за обмен веществ, то при любой диете и наличии лишнего веса необходимо контролировать уровень ретинола.

Для чего полезен Витамин А женщинам

2. Помогает скорейшему выведению шлаков и токсинов из организма, что способствует скорейшему похудению.

3. Увеличивает выносливость организма, что делает занятия спортом более эффективными.

Для чего полезен Витамин А женщинам

4. Принимает активное участие в гормональных процессах женского организма, повышает фертильность, способствует созреванию яйцеклетки.

5. У беременных женщин способствует правильному формированию плода, его физическое развитие.

Для чего полезен Витамин А женщинам

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

В аптеках данный витамин можно найти в виде красных капсул для приема внутрь, а также раствора, который можно принимать перорально, вводить инъекции или наносить на кожу.

Вот наиболее распространенные из них:

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Ретинол ацетат ООО «Люми» (33 000 МЕ в 1 капсуле)

Препарат в виде желтых капсул является стандартным дополнением к питанию для лиц, с симптомами недостатка витамина.

Ретинола пальмитат ЗАО «Ретиноиды» (100 000 МЕ/мл)

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Российский препарат в виде масляного раствора, который используется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с недостатком данного вещества. Может добавляться в косметические препараты или наноситься на кожу для обработки ожогов и обморожений.

Читайте также:  Голодание для похудения – плюсы и минусы

Сухой витамин A «Solgar» 5000 МЕ (США)

Оптимальный комплекс для профилактики ретинола, содержащий также L-аскорбиновую кислоту. Избавляет кожу от сухости и прекрасно залечивает трещинки на губах.

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Жевательный витамин «GummiKing»

Витамин для детей от 2 лет, который кроме ретинола содержит растительные вкусовые добавки (малину, лимон, клубнику, виноград и др.)

Витамин A «Now Foods» 25 000 МЕ (США)

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Мощный комплекс, назначаемый при заболеваниях. В составе присутствует оливковое масло и рыбий жир для лучшей усвояемости витамина. Важно лишь учитывать, что высокие дозы витамина A подходят не всем.

«АЕВИТ» 100 000 МЕ (Россия)

Самый дешевый и при этом самый мощный комплекс витамина A. Назначается исключительно врачом для лечения офтальмологических заболеваний и болезней кожи.

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Витамин A «21st Century» (10 000 МЕ)

Желатиновые капсулы призванные улучшить зрение и избавляющие от синдрома «сухого глаза».

Витамин A ООО «Миролла» (1650 МЕ)

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Ретинол в сочетании с растительным маслом, выпускаемый в форме капсул. Подходит для улучшения состояния кожи женщинам, а также для укрепления иммунитета детям старше 3 лет.

Крем Retin-A Третиноин (Индия)

Крем с ретинолом, разработанный специально для борьбы с прыщами и акне. Устраняет покраснение и шелушение на коже. Отлично справляется с морщинами.

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

АЕВИТ Librederm питательный (Россия)

Крем с содержанием витаминов E и A. Улучшает выработку коллагена, помогает обновлять кожу и предотвращает раннее старение. Обладает выравнивающим действием.

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Витамин A – настоящий «помощник» нашего организма. Питайтесь правильно и используйте биодобавки с ретинолом для поддержания здоровья и красоты!

Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация специалиста.

биодобавок с витамином A, которые можно найти в аптеках

Взаимодействие с другими веществами

Немаловажным фактором для оптимальной работы человеческого организма является совместимость между собой различных микроэлементов:

  1. Витамин Е стабилизирует процессы окисления в желудке. Именно поэтому, врачи назначают токоферол и витамин А одновременно.
  2. Цинк позволяет усваиваться кератинам наилучшим образом. Недостаток этого элемента приводит к непопаданию витамина А в кровь и наоборот. Оба микровещества являются взаимозависимыми, поскольку влияют на процесс усвоения друг друга.
  3. Применение натуральных масел в качестве слабительного, отрицательно влияет на содержание микроэлемента. Поскольку витамин А способен растворяться в масле, он выводится не всасываясь в стенки сосудов.
  4. Пищевые жиры, напротив, легко усваиваются. А значит, растворившийся в них витамин А, прекрасно попадает в организм.
Взаимодействие с другими веществами

Содержание витамина А в рыбе