Рисовая диета для похудения: 5 самых популярных

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

Рассматривая вопрос, чем полезен бурый рис для похудения, надо отметить то обстоятельство, что иногда его употребление может принести вред:

  1. Надо учитывать медицинские противопоказания в виде склонности к запорам.

  2. При длительном употреблении бурого риса, особенно в монодиетах, можно спровоцировать спастические сокращения кишечника.

  3. При неправильном хранении вскрытой упаковки рис может прогоркнуть из-за контакта с воздухом жиров, содержащихся в оболочке. Остатки крупы надо хранить в холодильнике не дольше пяти месяцев.

Консультация с врачом необходима каждому, кто выбирает бурый рис для похудения.

Особенности диеты

Рис, в первую очередь, славится способностью очистить организм от вредных веществ, а также наличием аминокислот и витаминов. Разбирать способ похудения начнём с преимуществ. 

Преимущества

Чем так хорош рис? Рассмотрим перечень полезных веществ, которые он содержит:

  • кальций, который укрепляет кости и улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • магний, отвечающий за нормальную работу нервной системы и обеспечивающий питание мозга;
  • калий, укрепляющий стенки сосудов и клетки сердца;
  • цинк, улучшающий работу печени и почек, а также состояние сетчатки глаз и кожи;
  • железо, отвечающее за доставку кислорода ко всем внутренним органам;
  • фосфор, принимающий участие в метаболизме и улучшающий работу нервной системы, а также ускоряющий формирование мышечной ткани;
  • йод, отвечающий за работу эндокринной системы и выработку тиреоидных гормонов;
  • витамины A и C, отвечающие за зрение и иммунитет;
  • витамин B1, несущий ответственность за функционирование головного мозга;
  • витамин B6, участвующий в синтезе ферментов, расщепляющих пищу;
  • витамин B2, участвующий в образовании белка и обмене веществ;
  • клетчатка, отвечающая за нормальную перистальтику;
  • ниацин или витамин B3, участвующий в расщеплении белков, жиров и углеводов.

Диета, основанная на употреблении риса, переносится сравнительно легко, так как этот продукт содержит большое количество углеводов, являясь при этом низкокалорийным.

Благодаря волокнистой структуре риса, этот продукт способен впитывать токсины, соли и другие вредные вещества, а затем выводить их из организма. 

Если рис приготовить правильно, вы удалите из него лишний крахмал и убережете себя от набора лишнего веса. Кроме того, этот продукт способствует избавлению от диареи, улучшению состояния кожи и укреплению иммунитета.

Недостатки и противопоказания

Как и любая другая диета, рисовая диета имеет определенные недостатки. К ним можно отнести:

  1. Несбалансированное питание, которое заставляет организм расщеплять мышечные волокна, вследствие чего уменьшается мышечная масса.
  2. Застой в кишечнике и непроходимость, к которым может привести слишком продолжительное употребление риса.

Людям, которые страдают хроническими заболеваниями кишечника и желудка, а также сахарным диабетом, рисовая диета противопоказана. Не рекомендуется ее применять также во время беременности и лактации, так как она предполагает сильное ограничение питания.

Однако, включать рисовую кашу в свой каждодневный рацион кормящим мамам даже полезно, потому что она улучшает лактацию.

Эффективность

Рисовая диета считается достаточно эффективной, однако, результаты от ее применения будут зависеть от индивидуальных особенностей организма, количества лишних килограмм и уровня зашлакованности.

Даже если вы не сможете сбросить столько килограмм, сколько хотите, вы в любом случае обретете отличное самочувствие, повышенную работоспособность и хорошее настроение.

Рисовая диета

​Рисовая диета не только помогает избавиться от лишнего веса, но и очищает организм от так называемых шлаков и токсинов, образовавшихся вследствии неправильного образа жизни и питания. Рисовая диета (на нешлифованном рисе) наполняет организм необходимыми полезными веществами: белками, углеводами, витаминами и минералами. К тому же рис достаточно высококалорийный продукт и создает в организме чувство насыщения, поэтому упадка сил и голодных обмороков у вас точно не будет.

Важно — использовать нешлифованный рис, потому, что он сохранил свою отрубевую оболочку, благодаря которой он особенно полезен. В оболочке нешлифованного риса содержится большинство полезных веществ, которые будут способствовать похудению, очистке организма и пополнению сил и энергии.

Очень важно во время рисовой диеты (как и при большинстве других диет) — пить как можно больше воды или зеленого чая. Рис забирает на себя соль в организме, поэтому вода не задерживается в нем, выводя вместе с собой все ненужные вещества. Чем больше жидкости выпивать во время диеты, тем больше шлаков она вместе с собой выведет. В дни рисовой диеты нужно ограничивать себя в соленой пище.

Ниже приведены самые известные и эффективные рисовые диеты:

Рисовая диета — Пять стаканов

Длительность: 2 недели.

Необходимо 5 пустых стаканов, 10 столовых ложек нешлифованного риса и холодная вода.

В каждый стакан засыпаем по 2 столовые ложки риса и заливаем чистой водой до краев. 4 дня подряд необходимо менять воду в стаканах. На пятый день берем первый стакан, выливаем из него воду и едим сырой рис. Затем засыпаем его снова рисом, заливаем водой и ставим в конец очереди из стаканов. На следующий день повторяем то же самое со вторым стаканом, на третий — с третим и так далее.

Как это работает?! — рис, который 4 дня вымачивался в разных водах, при попадании в организм активно забирает на себя всю соль, вследствие чего вода в организме будет меньше задерживаться и активнее выводить шлаки из него.

Рисовая диета — Минус 5 кг за неделю

Длительность: 1 месяц.

Необходимо — только нешлифованный рис

Весь месяц любой гарнир заменяем отваренным нешлифованным рисом, смело совмещая его с любыми овощами, отварной курицей ил риыбой, но без использования приправ, кетчупов и майонезов.

Как это работает? — Диета расчитана на постепенное, но уверенное похудение. В среднем за сутки можно потерять от 0,5 до 0,8 кг, что в сумме дает результат в минус 5 кг за неделю! При этом из организма выводятся шлаки, холестерин и излишек жиров. Такая диета показана также для периодической очистки организма от излишков вредных веществ.

Рисовая диета — Неделя на рисе

Длительность: 7 дней.

Необходимо: как и предыдущей диете — нешлифованный рис

Каждый день в течение всей недели необходимо кушать только отваренный рис. В идельном варианте — ни с чем его не смешивать. Можно добавить немного оливкового масла, соевого соуса, свежих овощей, фруктов или зелени к блюду из риса. Никаких других соусов, кетчупов, майонезов и приправ добавлять нельзя.

Как это работает? За 7 дней нешлифованный рис, как метла, выметет из организма все шлаки и жиры. Строгая диета для быстрого похудения и очищения организма.

Рисовая диета — Стакан риса

Длительность: не более 3 дней, не чаще чем раз в 2 недели.

Необходимо: как обычно — нешлифованный рис.

Кушать нешлифованный рис по 1 стакану в день, и все. Весь рацион составляет 1 стакан нешлифованного риса в день (за раз или разделить на несколько порций — по желанию).

Рисовая диета — Рисовый завтрак

Длительность: 7 — 14 дней

Необходимо: шлифованный рис (!)

По утрам на завтрак варится рис до полного разваривания. Употребляется без масла, соли и т.д.

Как это работает? — Рис как адсорбент вытягивает из кишечника все вредные вещества, восстанавливая нормальную работу желудочно-кишечного тракта и способствуя похудению. В течении данной диеты следует по-возможности ограничить употребление продуктов содержащих химические вещества, а также все жирное и алкоголь.

Рисовая диета очень хорошо сочетается с занятиями спортом или практикой асан йоги.

Рисовая диета отзывы

По многочисленным данным людей, придерживавшихся рисовой диеты — она переносится достаточно легко, даже в жестком варианте и что очень важно не вызывает эмоционального дискомфорта из-за отсутствия. Конечно, некоторым тяжело переносить однообразие и любые ограничения в питании. Здесь следует помнить о том, для чего Вы это делаете и что хотите получить! Хорошо, если Вы найдете себе занятие, которое будет отвлекать Вас от мыслей о еде, например посмотрите любимые фильмы или погуляйте на природе.

​Аюрведа и коррекция веса

Рисовая диета на дня

Такая диета применяется, если необходимо избавиться от нескольких килограммов невероятно быстро. Предлагается 2 способа — жесткий, благодаря ему теряется 3 кг веса и мягкий, который сопровождается утратой 2,5 кг веса.

Учтите несколько правил, которых нужно придерживаться во время этой диеты:

  • В этот период исключаем из еды все острое и жирное.
  • Никакой соли!
  • Ежедневно принимаем таблетки калия, потому как рис выводит его из организма. Желательно принимать комплекс витаминов.
  • В промежутках между приемами пищи разрешается пить минералку, несладкий чай (зеленый) и даже фреши.

Помните, прибегать к этому способу похудения стоит 1 раз в месяц.

Меню диеты

свежие фруктыовощи

1 стакан зерен6 равных по размеру порций до 300 граммов фруктов и овощей 2 литра жидкости

Второй способ подразумевает питание из 3-х приемов с достаточно разнообразным и полным меню.

Дни рисовой диеты  Меню
Первый день Завтрак: 100 гр риса, цедра лимона. Обед: рис с растительным маслом и зеленью, 150 гр свежих овощей, бульон из овощей (кроме картофеля). Ужин: Овощной бульон и рис с отварной морковкой.
Второй день Завтрак: рис с зеленью и сметаной, апельсин. Обед: овощной суп и рис. Ужин: Овощной бульон и рис с отварной морковкой.
Третий день Завтрак: 100 гр риса, грейпфрут. Обед: рис с тушенными грибами, салат со свежими огурцами, с оливковым маслом, бульон из овощей. Ужин: рис и 150 гр брокколи на пару.

Данная диета рассчитана только (!) на трое суток. Дольше быть на ней запрещается. Этого срока достаточно, чтобы лишиться нескольких килограммов, избыточной соли, но организму не доставляется нужное количество витаминов, часто возникает головокружение, тошнота. 

Читайте также:  Диета для похудения в домашних условиях: меню и отзывы

Бурый цвет зерна

Такой вид крупы привередлив в хранении. При этом, если срок годности на упаковке составляет более 9 месяцев, то это повод задуматься о его пользе. Дополнительно обработанный для увеличения срока хранения, он сильно теряет в полезности.

Если избыток светлого риса для диеты способен спровоцировать проблемы со здоровьем, то неочищенный по своему строению обладает большей пользой и насыщен важными микроэлементами.

Бурый цвет зерна

У коричневого зерна сохраняется отрубевидная оболочка, в составе содержится множество:

  • фолиевой кислоты;
  • меди;
  • витамина В;
  • цинка;
  • фосфора;
  • аминокислоты;
  • йода.

Как вариант – обратите внимание на красный вид. Черный сорт — нероне, богат белком, но он довольно редкий, так как растет только в Италии.

Варианты диетического меню

Помимо всех перечисленных выше плюсов рисовая диета имеет еще один – разнообразие, которое позволяет каждому подобрать наиболее подходящий вариант.

Фруктово-овощная на 3 дня

Варианты диетического меню

Пятидневная диета

Считается одной из наиболее жестких, так как в период диеты разрешается скушать только две порции еды, одна из которых рис. Второй ингредиент диетического питания мясо или рыба (можно использовать треску или минтай).

  1. В первый день суточное меню состоит из порции рисовой каши и двух несладких яблок;
  2. Во второй – из кусочка вареного говяжьего мяса (200-300 г) и риса;
  3. В третий – из рыбы с овощами (огурцы, томаты) и запаренного зерна;
  4. В четвертый – из огурцов с укропом, и каши из риса;
  5. В пятый – из говядины (200 г) с одним зеленым яблоком, и риса.
Варианты диетического меню

Смешивать ингредиенты нельзя. За один прием пищи надо съедать только 1 компонент.

Недельная диета

Повысить ее эффективность можно, дополнив одним или несколькими несложными физическими упражнениями.

Варианты диетического меню
День Рацион
1 день Утренний прием пищи состоит из риса с кусочком хлеба (только ржаного!) и яблока. При желании можно съесть ломтик сыра с малым процентом жирности. Дневной – из овощного бульона, 200 г вареной курицы, риса с зеленью. Курицу можно заменить салатом из свежих овощей. Ужин – из рисового гарнира, дополненного тушеными кабачками или морковью. На десерт – обезжиренный йогурт. В качестве перекуса диета допускает использование горсти сухофруктов или стакана нежирного кефира.
2 день День начинают с риса, добавив к нему 1 ч. л. сметаны. На десерт скушать яблоко или апельсин. Обеденная трапеза состоит из овощного бульона и риса. Как вариант можно сварить рыбный суп и кашу из риса и чечевицы, смешанных в равных пропорциях. Ужин может быть таким же, как обед. Либо можно приготовить омлет, используя 3 белка и 1 желток. Дополнить меню разрешено кефиром или йогуртом. На полдник можно скушать салат из овощей.
3 день Утренний прием пищи состоит из основного компонента диеты, который можно отварить, либо запарить. В качестве десерта на выбор яблоко, грушу или банан. В обед рекомендован суп из овощей, курица и вареный рис. Разрешается добавить немного овощного салата из огурцов, томатов и перца. На полдник разрешается съесть кусочек рыбы (это может быть нежирный лосось). Ужин должен состоять из брокколи, приготовленной на пару, и порции риса. Как вариант – творог (обезжиренный и овощной салат).
4 день Утренний прием пищи состоит из риса и фруктового салата, приправленного нежирными сливками (вместо салата можно просто скушать грушу). В дневное время необходимо съесть суп из овощей на постном мясном бульоне и рис с отварной морковью или горохом. Для полдника подойдет овощной салат с морепродуктами (не более 200 г). На ужин отваривают рис и кусочек мяса. Дополняют прием пищи кефиром.
5 день Начинают день с рисовой каши с изюмом или медом. В качестве десерта – фруктовый салат. Обеденное меню включает в себя рис с добавкой из рыбы или овощей. На полдник – ½ вареного яйца. Вечерний прием пищи состоит из риса + приготовленный на пару шпинат и немного творога.
6 день Завтрак состоит из риса и натурального йогурта. На десерт необходимо скушать два фрукта на выбор. Дневное меню – овощной бульон и рис со свежим укропом. Можно добавить салат из овощей. Между обедом и ужином разрешается скушать кусочек лосося с ржаным хлебом. Завершает день рис и пюре из двух яблок (можно с медом) + стакан кефира.
7 день Последний день начинается с легкого завтрака из творога, йогурта и фруктов. В обед необходимо скушать бульон из овощей и рис с куриной грудкой. На полдник – кефир и сухофрукты (горсть). Завершает рисовую диету ужин из отварного риса с мелконарезанной свежей зеленью.

Щадящая на 7 дней

Варианты диетического меню

Как готовить рис для диеты?

Различается 3 способа приготовления, используемые в разных целях.

  1. Для похудения. 200 г злака залить на 2 часа 2-мя стаканами воды. Помыть и варить в течение 1/3 части часа на маленьком огне. В процессе варки в воду добавить 5 капель растительного масла. Полученное количество разделить на 5 порций.
  2. Для очищения. В стакане кипятка запарить 5 столовых ложек риса. Каждый день нужно промывать массу и заливать свежим кипятком. В момент употребления получится слегка хрустящая каша.
  3. Очищение + похудение. кг риса промыть. В 1 литр кипятка высыпать крупу и варить 5 минут на большом огне. Убавить тепло и закрыть кастрюлю – продолжить приготовление до полного испарения влаги.
Как готовить рис для диеты?

В момент приготовления не стоит производить соление. Заправка сливочным маслом и другими специями категорически противопоказана.

Читайте также:  Как подтянуть обвисшую кожу после похудения?

Рисовая диета на дня

Этот вариант может использоваться как для более глубокой чистки организма, так и для похудения.

И если в меню однодневной диеты входит исключительно рис, то для более длительного периода характерно сочетание риса с другими продуктами. Использование одного только риса может привести к истощению.

Вот какие комбинации продуктов популярны при трехдневном голодании:

  • Завтрак. Помимо риса разрешено использовать: Яблоко, грейпфрут, апельсин с корицей.
  • Обед. Морковный салат, огуречный салат или же тушеные грибы.
  • Ужин. Свёкла, отварные овощи, брокколи на пару.

Можно заметить, что продукты, которые разрешено употреблять совместно с рисом не несут большой калорийной нагрузки, однако дополняют пищу необходимыми элементами и витаминами, что позволяет сделать сжигание жира не опасным для организма.

Подведем итоги

Бурый рис хорошо подходит для различных программ по снижению веса и очищению организма. Это естественный антиоксидант и источник множества полезных веществ. Проводя трехдневную разгрузку раз в две недели, вы сможете поддерживать оптимальный вес и не беспокоится о своей фигуре. Не забывайте, что если вариант жесткого ограничения для вас не подходит, можно составить альтернативную диету, включив в нее овощи, фрукты, паровую рыбу. Процесс снижения веса несколько замедлится, зато станет намного более комфортным. А чем медленне и стабильнее уходит вес, тем больше шансов, что он не вернется.

Польза риса для похудения

Польза рисовых зерен заключается в их уникальном составе. Крупа на 80 % состоит из сложных углеводов. Содержит множество полезных микроэлементов, незаменимых аминокислот в количестве 8% и витаминов.

Среди них:

  • Витамины группы В – одни из важнейших элементов, участвуют практически во всех процессах жизнедеятельности организма. Особенно благотворно воздействуют на работу нервной системы.
  • Витамин Е – оказывает мощное омолаживающее, регенерирующее действие. Отвечает за состояние кожи, предотвращает преждевременное старение. Блокирует развитие тромбов и рассасывает запущенные случаи. Витамин необходим женскому и мужскому организму, так как повышает возможность родить здоровых детей.
  • Витамин К – обеспечение нормальной свертываемости крови, повышает прочность сосудов. Уменьшает риск кровопотерь открытых ран. Оказывает немаловажную роль в формировании костей. Поэтому его употребление необходимо детям, пожилым людям и женщинам в период менопаузы, во время развития остеопороза.
  • Калий повышает эластичность кровеносных сосудов, предотвращая формирование бляшек. Калий и кальций препятствуют отложению жира.
  • Кальций поддерживает здоровье костной ткани. Содержание кальция в костной ткани составляет 99 %, на кровь и мягкие ткани приходится всего лишь 1 %. Ускоряет метаболизм, помогая организму бороться с жировыми отложениями.
  • Лецитин – разжижает желчь и снижает вероятность развития желчекаменной болезни.
  • Йод – незаменимый элемент, способствует выработке гормонов в щитовидной железе, концентрация витамина в этой части тела составляет 65 %. Состояние обмена веществ, метаболизма напрямую зависит от содержания йода в организме.
  • Магний оказывает успокаивающее воздействие на всю нервную систему человека. Снимает спазм в сосудах и улучшает кровоток. Снижает нервную возбудимость. Магний, кальций и калий управляют сердечным ритмом.
  • Медь принимает участие в процессе повышения иммунитета. Оказывает противовоспалительное действие, блокирует развитие болезнетворных инфекций.
  • Цинк обладает регенерирующими свойствами, способствует быстрому заживлению ранок. Сохраняет молодость, избавляет от усталости. Нормальный уровень цинка в организме – это залог красоты кожи, волос и ногтей.
  • Железо регулирует процессы кроветворения, поддерживает нормальный уровень гемоглобина. Предотвращает состояние усталости, сонливости, частых утомлений.
  • Селен – антиоксидантный элемент. Оказывает мощное воздействие на все органы и ткани организма. Самое главное действие – это борьба с онкологическими заболеваниями и повышенная иммунная защита организма.
  • Фосфор обеспечивает нормальный рост костной ткани. Важную роль фосфор играет в обменных процессах белков, жиров и углеводов. Оказывает влияние на скорость метаболизма.

При регулярном употреблении, рисовая крупа укрепляет сердечную мышцу, активизирует работу мозга, выводит излишки солей из организма, а вместе с ними и лишнюю воду. Обволакивающие свойства, которыми обладают белые зерна, регулируют работу ЖКТ.

Преимущественно полезен этот продукт, людям с повышенной кислотностью желудка. Рисовый отвар – скорая помощь при отравлениях и несварениях. Рекомендуется людям, страдающим лишним весом и желающим поддерживать фигуру в форме.

Вот как воздействует на организм рисовая система питания:

  • Улучшается работа пищеварительного тракта.
  • Уходит лишняя вода.
  • Ускоряются метаболические процессы в организме.
  • Сжигаются лишние жиры и не откладываются про запас.

Важно! Рис не содержит глютен, а значит, может быть использован в пищу людям, страдающим целиакией.