Варенье из дыни на зиму — простые рецепты

Пробовали ли вы варенье из арбузных корочек? Да, и оно очень вкусное! А вот почему бы тогда на этот раз не приготовить варенье из дыни. Оно тоже получается необычайным на вкус. А для кислинки и некоторой экзотической нотки добавьте лимон или апельсин. И я уверена, что такой десерт непременно порадует ваших домочадцев. Зимой его есть одно удовольствие!

Компот из дыни на зиму — рецепт приготовления

1

Подготовим все необходимые продукты для создания домашнего дынного напитка в домашних условиях. Дыньку следует выбрать самую сладкую.

2

Затем очищаем дыню от семян и срезаем тонким слоем желтенькую кожицу. После чего режем ее небольшими кусочками, которые складываем в глубокую тарелочку. Нарезанные кусочки тщательно засыпаем сахарным песком и отправляем их в холодильник на несколько часов, пока дыня не пустит собственный сок.

3

Спустя время достаем тарелку с кусочками дыни из холодильника. На дне посуды уже можно заметить образовавшийся дынный сок.

4

Далее набираем в кастрюлю водичку и ставим ее на плиту закипать. Когда вода закипит, добавляем в нее кусочки дыни вместе с образовавшимся соком и доводим жидкость до процесса кипения. Затем проварим содержимое несколько минут.

5

Этим временем займемся стерилизацией тары для чудесного домашнего компота. Для этого обработаем баночку паром, а крышку просто обдадим кипятком.

6

Теперь в простерилизованную банку складываем проваренные кусочки дыни, а сверху их заливаем горячим сиропом до самого горлышка тары. Обязательно сразу накрываем баночку крышкой.

7

Наполненную домашним напитком банку закатываем специальной закаточной машинкой. После чего перемещаем ее перевернутой крышкой вниз под теплый плед до полного остывания содержимого банки. Вкуснейший компот из дыни на зиму готов.

Компот из дыни на зиму - рецепт приготовления
Компот из дыни на зиму - рецепт приготовления

Компот из дыни на зиму без стерилизации

Еще не встречала людей, которые не любят дыню. Может, такие и существуют, но даже им я предлагаю посмотреть, как приготовить компот из дыни на зиму без стерилизации. Вкус напитка просто изумительный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 2 Литра
  • Дыня 500 Грамм
  • Сахар 1 Стакан
  • Лимон 1/2 Штуки

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дыню хорошо промойте и разрежьте пополам. Извлеките из нее семена, снимите корочку. Помойте лимон и разрежьте напополам.

Порежьте мякоть дыни на небольшие кусочки. Оптимальный размер примерно 2 на 2 сантиметра. Воду вскипятите, отправьте в нее кусочки дыни и проварите 2-3 минуты.

Затем всыпьте сахар и выдавите сок половины лимона. Если лимона нет, добавьте лимонной кислоты на кончике ножа. Варите компот около 15 минут. Он должен приобрести насыщенный вкус дыни – тогда он будет готов.

Разлейте горячий компот в банки. Я заливаю вместе с кусочками дыни. Собственно говоря, это единственный компот, который я заливаю в банки вместе с фруктами, ведь дыня получается очень вкусной. Закатайте банки или закупорьте крышками.

Читайте также:  Лучший из кисломолочных продуктов: польза и вред ряженки для организма

[/neutral]

способ приготовления

Дыня — весьма полезная, она содержит большое количество антиоксидантов, а также большой набор полезных витаминов и минералов. Дыню рекомендуют принимать при истощении и малокровии, атеросклерозе, а также некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Жаль, что сезон дынь не так велик, как хотелось бы. Но удовольствие от этого плода можно продлить с помощью заготовок. Из дыни готовят различного рода вкусности. Один из вариантов заготовок описан в данном рецепте. Это компот из дыни. Приготовить его не сложно, получается очень ароматный напиток! Чтобы как-то обогатить напиток некоторые хозяйки добавляют в компот ванилин, мяту и другие аромаусилители. Но и без них дыня имеет выраженный аромат, который способен взбодрить, придать сил и энергии, подарить прекрасное настроение.

1. Воду наливаем в кастрюлю. Отправляем на огонь, доводим до кипения.

2. Дыню моем под проточной водой. Затем разрезаем ее пополам, вычищаем все семена, срезаем кожицу.

3. Подготовленную мякоть дыни режем кубиками. Кубики размером примерно 2 на 2 сантиметра.

4. Выкладываем дыню в кипящую воду, варим 2-3 минуты. Затем насыпаем сахар, даем кристаллам полностью растворится.

5. С момента добавления сахара варим компот 15 минут. В конце добавляем лимонный сок.

6. Заливаем компот в предварительно подготовленные банки. Закатываем. Переворачиваем заготовки вверх дном, накрываем теплым пледом.

7. Оставляем банки в таком положении на сутки, после чего переносим на постоянное место хранения. Подойдет погреб или подвал.

Как приготовить варенье с дыней и апельсином

Ну и этот шедевр с добавлением апельсина тоже очень вкусен, он усилит основной вкус. Отлично такое варенье подходит с блинами или оладьями. Попробовав его однажды, вы сразу же в него влюбитесь с первого раза. Так что тоже советую его приготовить, пока не пропал урожай.

Рекомендую процесс приготовления данного десерта посмотреть в коротком ролике с канала ютуб. Удачных заготовок.

На этом все. Готовьте варенье с дыней на зиму и кушайте с удовольствием. Не важно будет ли оно простым без всяких дополнительных добавок или же все же вы решитесь внести в него лимон или апельсин, в любом случае получится очень вкусненько. Я уверена в этом!

Всем удачи в кулинарном деле и до новых встреч. Пока-пока.

Как сварить варенье из дыни с грушей

Варенье из дыни — это очень вкусное и невероятно ароматное лакомство. Но если желаете увеличить порцию заготовки и вместе с тем раскрыть вкус дыни, добавьте в десерт сезонные фрукты — груши или яблоки.

Отличный рецепт варенья из дыни и груш мне попался в интернете. Именно такое варенье из дыни отзывы получало исключительно положительные.

Итак, рассказываю, как приготовить варенье из дыни с грушами и что для этого понадобится. Для начала подготовьте следующие ингредиенты:

  • спелая плотная дыня — 2 кг;
  • сочные груши — 2 кг;
  • сахарный песок — 800 г;
  • цедра и сок с 1 лимона;
  • бадьян;
  • белый молотый перец.
Читайте также:  Капуста кале: выращивание из семян на огороде

Пошаговое руководство по приготовлению пикантного десерта:

  • Очистите дыню и груши от кожуры и семечек. Порежьте плоды на кусочки среднего размера. Поместите в металлическую кастрюлю для варки.
  • Добавьте сахар и сок лимона. Дайте настояться около 8 часов, накрыв крышкой.
  • После настаивания емкость с фруктами в сахаре переместите на плиту, доведите до кипения и добавьте лимонную цедру, 7–10 плодов бадьяна, а также небольшую щепотку молотого белого перца.
  • Варите еще 15 минут. После уберите варенье настаиваться. Для этого потребуется не менее 24 часов.

Теперь проварите смесь еще 10 минут, разлейте по банкам и загерметизируйте.

Одно из самых любимых летних лакомств — свежая сочная дыня. Варенье на зиму из нее получается ароматным и вкусным, а приготовление десерта не потребует много усилий.

Оригинал статьи: -varene-iz-dyni-tri-recepta-na-zimu/

Дыня в сиропе

Приготовьте осенью это сладкое угощенье, и вы получите зимой множество комплиментов. Консервированная дыня готовится очень просто:

  • Подготовьте и обработайте три литровые банки.
  • В кастрюле смешайте два стакана сахара, одну чайную ложку лимонной кислоты, налейте литр воды, все перемешайте и поставьте на огонь.
  • Доведите сироп до кипения.
  • Спелую дыню (два или два с половиной килограмма) тщательно обработайте, удалите сердцевину и семена, а мякоть порежьте крупными кусочками.
  • Выложите заготовки в банки, залейте их сиропом и стерилизуйте в течение десяти минут.
Дыня в сиропе

Закройте дыню крышками и закатайте. Храните десерт в холодильнике или любом другом прохладном и темном месте.

Компот из дыни и яблок

Аромат дыни, ее вкус тесно связаны в нашем сознании с теплым летом. Этот плод любят все, и очень жаль, что наслаждаться его неповторимым вкусом можно только совсем небольшой промежуток времени в году.

К тому же дыня дарит нам не только наслаждение вкуса, в ней содержится еще и много необходимых нашему организму важных и нужных веществ и витаминов. В дыне есть крайне важные кислоты — аскорбиновая и фолиевая.

Витамин С просто необходим нам в период простуд, чтобы поддерживать иммунитет на высоте, а фолиевая кислота полезна всем, а особенно беременным и кормящим, а также людям с низким уровнем железа в организме.

Помимо этого в дыне есть кальций, хлор, йод, фосфор и витамины А, В и С.

Дыня великолепно справляется с жаждой, оказывает к тому же успокаивающее действие на нервную систему, улучшает работу кишечника и в целом всего желудочно-кишечного тракта, нормализует в организме водно-солевой баланс.

Именно поэтому хочется продолжить наслаждаться вкусом дыни и в холодные месяцы. Сделать это можно с помощью различных заготовок из этого замечательного плода. Самый распространенный способ – это сделать джем или варенье, можно ее также посушить. Есть и еще один вариант – это компот из дыни.

Готовят его обычно с каким-нибудь подкислителем, чтобы немного сбавить приторно-сладкую нотку. Более интересный вкус будет, если добавить в напиток какие-то другие ягоды или фрукты с кислинкой, можно использовать также лимонную кислоту.

К тому же это увеличит в компоте количество полезных веществ и витаминов.

Продуктовый состав:

  • 200 г дыни;
  • литр воды;
  • 150 г сахарного песка;
  • пара яблок с кислинкой во вкусе.

Ход приготовления:

  1. Вымытые яблоки надо очистить от кожуры (не выбрасывать ее!), удалить из середины семечки.
  2. Дыню вымыть и поделить на небольшие кусочки.
  3. В кастрюлю положить яблочные шкурки, залить их водой и варить в течение 12-15 минуток, затем надо процедить отвар.
  4. Насыпать в горячую воду после яблочной кожуры сахарный песок, положить туда же яблочные кусочки и варить компот еще 7-8 минуток. Довести до закипания, после чего убрать с плиты.
  5. В этот вот момент приходит пора ввести в компот кусочки дыни, после чего можно разливать напиток в простерилизованные к этому моменту банки. Закатать и поставить на хранение.

Приготовить компот с дыней достаточно просто, так что потратьте летом немного времени и тогда сможете зимой оценить плоды своих трудов и порадовать близких невероятно вкусным напитком, дарящим воспоминания о лете!

Пошаговый рецепт консервации сладкой дыни без стерилизации

Если у вас мало времени и нет желания кипятить заготовку, то воспользуйтесь следующим рецептом. Вам понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить сладкую закуску на зиму.

Пошаговый рецепт консервации сладкой дыни без стерилизации

Ингредиенты:

  • 1 кг спелой дыни;
  • 2 щепотки лимонной кислоты;
  • 250 г сахарного песка.

Пошаговый рецепт консервации сладкой дыни без стерилизации

Приготовление

Для начала нужно подготовить плоды. Для этого разрезаем их пополам, удаляем с серединки все семена. Затем нарезаем на кусочки, срезаем корку, а после чего мякоть измельчаем на кубики маленького размера, чтобы они плотно разместились в банках.

Пошаговый рецепт консервации сладкой дыни без стерилизации

Кусочки плотно укладываем в стерильные баночки. Заливаем их кипятком до самого верха и оставляем на десять минут.

На следующем этапе сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем в нее лимонную кислоту и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Подготовленным сиропом заливаем кусочки.

Пошаговый рецепт консервации сладкой дыни без стерилизации

Через десять минут сливаем сироп и снова кипятим. Заливаем заготовку и закрываем крышками. Банки в перевернутом состоянии оставляем в теплом месте, чтобы они полностью остыли естественным образом.

Пошаговый рецепт консервации сладкой дыни без стерилизации

Инструкция

1. Дыньку надо промыть, очистить от семян и корки. Мякоть нарезаем кусочками, а затем измельчаем с помощью блендера. Получившуюся массу переливаем в кастрюлю. Добавляем сахар. Варим на плите, установив минимальный огонь. Не забываем снимать пену.

2. Яблоки промываем водой из-под крана. Удаляем с них кожуру, извлекаем семечки. Нарезаем кубиками. Добавляем в дынную массу. Дожидаемся момента кипения. Засекаем 5 минут. Далее можно добавить тертую лимонную цедру. Напоминаем, что этот ингредиент не является обязательным.

Инструкция

3. Готовое варенье распределяем по банкам, прошедшим процесс стерилизации. Закрываем крышками и закатываем. Выходит примерно 1-1,5 литра дынного варенья.

Дыня в сиропе с грушей на зиму

Груша придаст лёгкий вкусовой оттенок. Сочетание этих компонентов отлично подойдёт в качестве заправки к каше.

Ингредиенты:

Дыня в сиропе с грушей на зиму

Приготовление:

  1. Дыню очистите, нарежьте кубиками. Грушу можно не очищать от кожуры, но режется она кубиками того же размера. Соблюдайте соотношение дыни к груше 2:1, раскладывая в банки эти компоненты.
  2. Сварите сладкий сироп, вскипятив воду с сахаром и щепоткой лимонной кислоты. На литр воды нужен стакан сахара.
  3. Как только сироп остынет — разливайте его по банкам.