12 рецептов печенья к чаю на скорую руку

Чтобы испечь печенье на скорую руку в духовке не нужно обладать особенными кулинарными знаниями. Как правило подобные рецепты не содержат сложностей и готовятся из доступных компонентов. Повторить любой вариант выпечки сможет новичок, а к некоторым рецептам можно малышей подключить в помощники.

Как приготовить простое печенье?

Тем, кто не знает какое испечь простое печенье в духовке, приведенные ниже рекомендации точно помогут. Готовить лакомство можно из разного теста, подключив фантазию в процессе формования изделий.

  1. Самое простое тесто для печенья – песочное. Готовится оно всего из трех ингредиентов, а результат всегда правильный: рассыпчатые, в меру хрустящие изделия придутся по душе каждому сладкоежке.
  2. Из слоеного теста легко оформляется вкусное печенье на скорую руку. Тут важно определиться с формой выпечки. Некоторые кондитеры сильно не заморачиваются с дизайном: разрезают пласт на прямоугольники, обсыпают сахаром или корицей и выпекают.
  3. Знаменитые «Гусиные лапки» относятся к разряду простейшей выпечки, благодаря творожной основе. Из такого теста печенья не черствеют быстро.
  4. Основой для мягкого печенья выступает кисломолочная продукция: кефир, йогурт, простокваша или сметана.
  5. Если малыши хотят поучаствовать в процессе создания сладостей, обязательно нужно обзавестись формочками для печенья, сделать оригинальную форму лакомства можно практически из любого теста.

Домашнее песочное печенье на основе маргарина

Говорят, на маргарине вкус выпечки более яркий, более насыщенный. Попробуйте это проверить на примере печенья, а вдруг правда!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сода 2 щепоти
маргарин 130 г
мука 0,4 кг
ванильный сахар 10 г
яйца 1 шт.
уксус 10 мл
сахар 100 г

Сколько по времени – 25 минут.

Домашнее песочное печенье на основе маргарина

Какова калорийность – 405 калорий.

Как приготовить:

  1. Маргарин предварительно достать из холода, чтобы он успел размягчиться и с ним было проще работать.
  2. Нарезать его небольшими кусочками.
  3. Яйцо разбить в миску, добавить сахар и размешать.
  4. Затем включить блендер или миксер и взбивать массу до тех пор, пока сахар не растворится.
  5. Добавить ванильный сахар, соду с уксусом (погасить) и перемешать.
  6. Вмешать маргарин до однородной консистенции.
  7. Далее добавлять муку частями, каждый раз пользуясь ситом.
  8. После каждого добавления массу вымешивать до однородности.
  9. Если ложка не справляется, продолжать вымешивать уже вручную.
  10. Когда получилось эластичное тесто, раскатать его и вырезать печенье.
  11. Выложить на противень, убрать в духовой шкаф до золотого цвета.
Читайте также:  Салат из огурцов и помидоров на зиму: пальчики оближешь!

Совет: можно добавить в тесто порошок какао (будет идеально, если вмешать его в муку), тогда печенье будет шоколадным.

Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине

Из самого простого и доступного списка продуктов можно приготовить очень вкусное печенье. Буквально полчаса и вы сможете насладиться десертом собственного приготовления.

Ингредиенты:

Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине
  • 150 грамм муки
  • Щепотка соли
  • 50 грамм песка сахарного
  • Ванилин на вкус
  • 25 грамм крахмала
  • Сырое яйцо
  • 75 грамм маргарина
  • Чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Теплый маргарин, ванилин, соль и сахарный песок помещаем в одну миску.

Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине

2. Перетираем все в единую массу. Добавляем одно яйцо.

3. Снова размешиваем. Теперь всыпаем крахмал, разрыхлитель, размешиваем. Всыпаем в 2-3 подхода предварительно просеянную муку. Все вымешиваем до получения мягкого, нелипкого комочка.

4. Теперь тесто разделяем на кусочки, примерно по 30 грамм. Раскатываем эти куски колбаской, длиной около 20 сантиметров. Сворачиваем ее «улиткой» с двух сторон.

Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине

5. Противень выстилаем пергаментом. Раскладываем тут наши изделия, на небольшом расстоянии друг от друга.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем печенье в печь минут на 15. Оно немного подрастет в размерах, станет пышным и нежным.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Но, это необязательно. Печенье и так будет очень вкусным!

Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине

Песочное печенье с творогом

Если ваши дети не особо любят творог, то в этом рецепте домашнего печенья они просто влюбятся в него. Всего 4 ингредиента, немного времени и на вашем столе отличное лакомство к чаю.

Необходимые ингредиенты

Нам понадобятся такие продукты:

  • Сливочный маргарин – 250 грамм;
  • Пшеничная мука (в/с) – 2 стакана;
  • Сахар-песок – 1 стакан;
  • Творог (жирность 9%) – 400 грамм.

Маргарин при желании можно заменить сливочным маслом.

Песочное печенье с творогом

Процесс приготовления

Подготовка к выпеканию не займет много времени – это очень простой и быстрый рецепт домашнего печенья:

  1. Маргарин нужен размягченный. Для этого его вынимаем из холодильника чуть заранее. Смешиваем его в глубокой емкости с творогом и мукой. Последней может понадобиться больше или меньше – в зависимости от консистенции творога.
  2. Полученное тесто должно быть однородным и не прилипать к рукам. Когда оно будет готово, то раскатываем его на ровной поверхности.
  3. Далее стаканом или кружкой из теста делаем круглые заготовки. Посыпаем сахаром каждый кружок с одной стороны и складываем его пополам. Затем еще раз сахарим и перекладываем снова – должен образоваться треугольник.
  4. Противень устилаем пергаментной бумагой либо смазываем его подсолнечным маслом.
  5. Полученные треугольники еще раз обваливаем в сахаре и выкладываем на противень.
  6. Духовку разогреваем на 210 градусах. Выпекать будем на протяжении 15–20 минут. Ориентируйтесь на цвет печенья – оно должно стать золотистым.
Читайте также:  Заморозка Ранеток На Зиму В Домашних Условиях

Печенье по этому рецепту отлично подходит к чаю или кофе, а также в качестве самостоятельного угощения.

Готовим основу для Курабье

Мало кто знаком с азербайджанской кухней, а вот Курабье полюбилось многим из нас. Еще в детстве мы с удовольствием уплетали печенье звездообразной формы с вкусной ягодной начинкой. Если раньше приготовление этой восточной сладости было прерогативой опытных кондитеров, то сегодня испечь такое вкусное и нежное печенье может любая хозяйка.

Вам необходимо приобрести специальный кондитерский мешок. Если такого нет, то можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетом. Изюминкой Курабье считается капелька из джема или варенья. Вы можете использовать любую сладкую консервацию, имеющуюся в подсобке, или же приобрести ягодный джем в кулинарном магазине. Рекомендуется выбирать только густое варенье, чтобы под воздействием высокой температуры оно не растеклось и сохранило свою форму. Итак, представляем рецепт песочного теста для печенья с вареньем.

Состав:

  • мука просеянная – 2-2,5 ст.;
  • сливочное размягченное масло (маргарин) – 200 г;
  • пудра сахарная — 4 ст. л.;
  • 1 яичный белок;
  • сахар ванильный или эссенция;
  • любой джем или варенье в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Приготовление:

  1. В отдельную эмалированную посуду следует выложить слегка размягченное сливочное масло или маргарин.
  2. К масляной массе необходимо добавить ванильный сахар или эссенцию, а также сахарную пудру.
  3. Используя миксер или блендер, все вышеперечисленные компоненты следует хорошенько взбить, чтобы образовалась пышная однородная масса. По консистенции она должна напоминать крем.
  4. Затем нужно добавить яичный белок и снова все тщательно взбить.
  5. Пшеничную муку высшего сорта следует просеять, а затем небольшими порциями высыпать в получившуюся массу.
  6. Сначала тесто следует вымешивать лопаткой или ложкой, а затем руками.
  7. После замешивания тесто нужно накрыть пленкой для пищевых продуктов и поместить в холодильную камеру на 10-15 минут, чтобы слегка его охладить.
  8. Используя специальный мешок для формирования кондитерских изделий или плотный полиэтиленовый пакет с отверстием, необходимо сформировать печенье звездообразной формы.
  9. Противень или специальную форму нужно устлать пекарской бумагой, на которую следует выложить заготовки печенья Курабье.
  10. Пальцем посередине печенья следует сделать небольшое углубление, в которое нужно выложить варенье или ягодный джем. Некоторые хозяйки используют грушевый конфитюр. В таком случае кусочки фруктов необходимо предварительно нарезать.
  11. Противень с печеньем Курабье следует поставить в разогретый до 200° духовой шкаф.
  12. Выпекать песочное печенье нужно в среднем 15 минут.
  13. Если варенье по консистенции слишком жидкое, то его можно добавить в уже готовое кондитерское изделие. Перед этим печенье следует остудить.
  • Песочное печенье на маргарине с джемом
  • Печенье без яиц: рецепты 7 видов домашней выпечки
  • Детское печенье: рецепты. Детская выпечка: рецепты
  • Песочное печенье через мясорубку: классический рецепт
Читайте также:  Суп из чечевицы: рецепты с фото пошагово

Как видите, в приготовлении песочного теста для печенья нет ничего сложного. Если вы готовите впервые такую выпечку, начните с самого простого рецепта, а затем по мере освоения кондитерских навыков вы сможете создавать настоящие шедевры из рассыпчатого теста. При желании в песочное тесто можно добавлять творог или творожную массу. Такая выпечка будет не только вкусной и ароматной, но и очень полезной. Приятного аппетита!