Готовим вкуснейшие консервы в мультиварке: килька в томатном соусе

Суп из кильки в томатном соусе – сытное и питательное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить, если не хочется долго стоять у плиты, но нужно сделать сытный обед. Достаточно лишь купить пару баночек рыбы, сделать овощную зажарку и подготовить картофель, после чего соединить продукты и варить первое блюдо 10-15 минут после закипания. Важно заметить, что суп из кильки можно дополнять любыми ингредиентами, отчего он станет еще вкуснее и разнообразней.

Ингредиенты:

  • Килька свежая или свежемороженая (очищенная) – 500 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Паста томатная – 2 столовые ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана
  • Перец чёрный горошком – 10 шт.
  • Лавровый лист – шт.
  • Соль – 1 чайная ложка
Ингредиенты:
Ингредиенты:

Рецепт кильки в томатном соусе

Ингредиенты:
Ингредиенты:

1. Подготовить все необходимые ингредиенты. В рецепте указан вес кильки без головы и внутренностей.

2. Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать поперёк тонкими полукольцами.

3. В миску высыпать промытую и обсушенную кильку, лук и посыпать пряностями и солью.

4. Всё аккуратно перемешать и выложить в чашу мультиварки.

5. К томатной пасте добавить масло.

6. Смесь перемешать.

7. Полить кильку масляно-томатной смесью и очень аккуратно перемешать.

8. Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение», установить время на 2 часа и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании режима приготовления.

9. Килька в томатном соусе готова! Подавать рыбное блюдо нужно охлажденным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Ингредиенты:

Похожие разделы: Рыба Готовим дома в мультиварке, Готовим дома вторые блюда, Рыба в мультиварке

Ингредиенты:
Ингредиенты:

Рекомендуем:

Ингредиенты:
Ингредиенты:

Похожие домашние рецепты:

Ингредиенты:
Ингредиенты:

Рецепт №с перловкой

Необычайно вкусный и сытный суп, который всегда получится наваристым и питательным. Чтобы бульон был более наваристым, рекомендуется взять 2 банки кильки вместо одной. Благодаря перловке удастся разнообразить привычный рыбный суп, а также сделать его максимально вкусным и полезным.

Ингредиенты:

  • баночка кильки в томате;
  • 3 картофелины;
  • половина стакана перловки;
  • по одной луковицу и моркови;
  • соль и специи;
  • масло для жарки.

Как готовить

Чтобы приготовить суп как можно быстрее, крупу рекомендуется предварительно залить водой, чтобы она успела разбухнуть – в противном случае суп будет вариться на 1-1,5 часа дольше. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле.

Перловку заливаем водой и ставим на плиту. После закипания варим крупу 30-40 минут – когда она будет практически готова, выкладываем в кастрюлю порезанный кубиками картофель, зажарку, добавляем специи. Не лишним будет положить лаврушку или перец горошком.

Консервы открываем и слегка разминаем вилкой, после чего выкладываем в бульон и пробуем его по соли. Если нужно, подсаливаем и добавляем зелень. Через полчаса ароматный суп из кильки с перловкой настоится и будет полностью готов.

Оцените запись

Как сделать кильку в томате?

За последние десятилетия качественные показатели многих рыбных консервов существенно ухудшились, что связано с ростом цен на натуральные продукты и стремлением производителей сэкономить основные расходы на ведение производственной деятельности.

Поэтому если в Вашем рационе часто присутствуют рыбные консервы, рекомендуется заниматься самостоятельным их приготовлением в домашних условиях. Такой продукт станет отличным дополнением к макаронам, отварному картофелю и порадует богатством натурального вкуса.

Читайте также:  Вымя говяжье рецепты приготовления сколько варить

Чтобы приготовить излюбленные рыбные консервы по классическому рецепту, следует воспользоваться:

  • свежей килькой – 750 г;
  • репчатым луком – 150 г;
  • лавровым листом – 2 шт.;
  • подсолнечным рафинированным маслом – 2/3 стакана;
  • перцем черным горошком – 15 шт.;
  • томатной пастой – 4 ст. ложки;
  • солью – 1 ч. ложка.

Пошаговая инструкция приготовления кильки в томате в домашних условиях включает следующие этапы:

  • Для начала следует очистить кильку от головы и внутренностей, после чего тщательно промывать до тех пор, пока на тушке не останется следов крови и черных пленочек. Нужно учитывать, что указанное количество свежей кильки должно быть соблюдено после её очищения.
  • Очищенную кильку нужно обработать солью, измельченным черным перцем горошком и лавровым листом.
  • Репчатый лук следует очистить и нарезать в виде тонких колец.
  • Кильку нужно выкладывать в кастрюлю, предварительно положив на её дно блюдце в перевернутом виде. Это необходимо для предотвращения пригорания продукта.
  • Кильку следует выкладывать слоями, разделяя их луковыми кольцами.
  • Следующим этапом является приготовления соуса посредством тщательного смешивания масла с томатным соусом. Полученным соусом нужно залить кильку, выложенную в кастрюле.
  • Ёмкость необходимо накрыть крышкой и поставить на слабый огонь, где содержимое должно тушиться на протяжении 2 часов.
  • По истечении указанного времени кильку можно снимать с огня и подавать на стол, предварительно охладив.

Быстрый рецепт кильки в томате

Если Вы не желаете тратить много времени на приготовление кильки в томате, можно воспользоваться несколько иным рецептом, согласно которому тушить продукт следует не дольше 40 минут. Ингредиенты, которые Вам в данном случае понадобятся, представлены:

  • килькой – 500 г;
  • морковкой – 1 шт.;
  • репчатым луком – 1 шт.;
  • перцем болгарским – ½ шт.;
  • сухим перцем чили – третья часть 1 ст. ложки;
  • сладкой паприкой – 1 ч. ложка;
  • чесноком – 3 зубчика;
  • пшеничной мукой – 2 ст. ложки;
  • томатным соком – 700 мл;
  • лавровым листом – 3 шт.;
  • сахаром – 2 ч. ложки;
  • солью по вкусу.

Первым этапом является подготовка кильки, которую следует промыть, очистить от ненужных частей и выпотрошить.

После этого нужно поджарить нарезанный лук с натертой морковкой на небольшом количестве растительного масла.

Как только овощи будут полуготовыми, к ним можно добавлять мелко нарезанный болгарский перец со специями, солью, перцем чили и красной паприкой.

Чеснок необходимо измельчить с помощью мелкой терки и отдельно поджарить на сковороде.

Как только продукт немного подрумянится, к нему можно добавить указанное количество муки и тщательно перемешать.

Заправив муку томатным соком и сахаром, нужно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы в содержимом не оставалось комочков.

Всё это время зажарка в другой сковороде должна томиться на самом слабом огне. Когда соус из муки и томата будет практически готов, на поджаренную морковку с луком можно выкладывать предварительно подготовленную рыбу.

Остается только залить кильку томатно-мучным соусом, довести до кипения и оставить томиться на слабом огне. По истечении 40 минут блюдо будет готово.

Если Вы любите экспериментировать, можно немного разнообразить любимое блюдо, дополнив кильку в томате овощами. Готовится такое блюдо из:

  • свежей кильки – 2,5 кг;
  • помидоров – 2,5 кг;
  • лука репчатого – 1 кг;
  • морковки – 1 кг;
  • болгарского перца – 2 шт.;
  • сахара – 2,5 ст. ложки;
  • растительного масла – 400 мл;
  • перца – 1 ч. ложка;
  • 9%-ного уксуса – 200 мл;
  • соли – 2 ст. ложки.

Первым делом следует измельчить помидоры с морковкой, луком и сладким перцем. Томаты необходимо поместить в отдельную кастрюлю и уваривать до тех пор, пока они не приобретут консистенцию томатного сока.

Измельченную морковку с луком нужно обжарить на сковороде с растительным маслом, после чего соединить с томатным соком, заправить солью и перцем и проварить около 15 минут.

Очищенную и промытую рыбу нужно выложить в отдельную кастрюлю отдельными слоями, обрабатывая каждый подготовленным соусом с овощами.

Читайте также:  Баклажаны в фольге в духовке: рецепт и фото

Как только продукты начнут кипеть, нужно уменьшить огонь и готовить кильку ещё около 1 часа.

За 5 минут до снятия ёмкости с огня в содержимое рекомендуется добавить указанное количество уксуса.

Данный рецепт подходит и для консервации кильки в томате. Так, полученное блюдо можно употреблять, когда оно остынет, или же разлить по стеклянным банкам сразу же после снятия с огня и закатать.

Приятного аппетита!

Полезные советы

  1. Если добавить свежие помидоры, будет однозначно вкуснее. Они придают томатный вкус.
  2. Чтобы увеличить калорийность, надо варить на мясном или рыбном бульоне. Если варить на воде, получится постное кушанье.
  3. Картофель можно порезать кубиками или ломтиками, вкус от этого не изменится. Какая нарезка вам больше нравится, ту и используйте.
  4. Морковь лучше натереть на крупной терке, затем пассеровать, чтобы она быстрее сварилась.
  5. Не советую варить долго, иначе потеряются все полезные вещества, так как все овощи мелко нарезаны и поэтому варятся быстрее.
  6. Перед тем как добавить рис, его надо хорошо промыть.
  7. Рис варится довольно долго, поэтому, если надо сократить время приготовления, используйте вермишель.
  8. Рыба в консервах уже готова к употреблению, ее не надо долго варить, поэтому добавляйте их в конце приготовления.
  9. После того как суп сварится, дайте ему отдохнуть и настояться 10 минут. Кастрюлю лучше укутать полотенцем.
  10. Подавать такое блюдо лучше со ржаным хлебом или хрустящими гренками.
  11. Блюда с рыбными консервами обычно малокалорийны, чтобы это исправить, добавьте сливочное масло.
  12. Если добавить к остальным ингредиентам капусту и свеклу, то получится замечательный борщ.
  13. Попробуйте сделать жарким летом холодный рыбный суп. Он готовится на основе окрошки, затем добавляется килька. Оригинальность вкуса гарантирую.
  14. Советую покупать консервы высшего качества, чтобы не испортить вкус блюда и избежать неприятных последствий.
  15. Получится вкусно с любой крупой: рис, перловка, пшено, чечевица, гречка, фасоль. Меняется только время приготовления.
  16. Рыбку можно выложить целиком или размять вилкой.
  17. Прямо в тарелку перед подачей нужно положить ложку хорошей сметаны, так вкуснее.
  18. На стол поставьте тарелку с петрушкой, укропом, зеленым луком. Они хорошо сочетаются с нашим супом.

Рецепты блюд с добавлением консерв

Что приготовить из кильки в томатном соусе? Рыбку в томате можно подавать как самостоятельное блюдо, но также она может стать основой для приготовления супов, закусок, салатов или вторых блюд.

Ингредиенты:

  • картошка — три — четыре штуки;
  • морковь — одна штука;
  • лук — одна штука;
  • килька — одна банка;
  • рис — один стакан;
  • специи, соль — по вкусу;
  • подсолнечное масло — три столовых ложки.

Время приготовления – тридцать минут.

Калорийность на сто грамм – 50 килокалорий.

  1. Морковь режем овощерезкой, лук режем полуколечками. Обжариваем овощи на подсолнечном масле по появления золотистой корочки;
  2. Картошку очищаем от кожуры и нарезаем небольшими дольками;
  3. В кастрюлю засыпаем стакан риса, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Через пять — семь минут добавляем обжаренные овощи, специи и соль;
  4. После этого еще через пять минут добавляем рыбу в томате и провариваем минут десять до готовности;
  5. Суп можно подавать с мелко нарезанной зеленью.

Тарталетки с томатно-рыбной начинкой

Ингредиенты:

  • тарталетки — одна упаковка;
  • рис — полстакана;
  • килька в томате — одна банка;
  • яйца — одна штука;
  • соленые огурцы — две штуки;
  • лук — одна штука;
  • майонез — для заправки;
  • соль — по вкусу.

Время приготовления – тридцать минут.

Калорийность на сто грамм – 389 килокалорий.

  1. Рис отварить до готовности, лук мелко нарезать;
  2. Рыбу вынуть из банки и измельчить, вареное яйцо и огурцы мелко порезать;
  3. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом;
  4. Получившейся смесью начинить тарталетки. Этим же салатом можно нафаршировать вареные яйца.
Читайте также:  Фраппе – что это такое, история происхождения напитка, правила приготовления и добавки \ Рецепты, фото, видео

Слоеный салат

Ингредиенты:

  • картошка — две — три штуки;
  • морковь — одна штука;
  • килька в томате — одна банка;
  • лук — одна штука;
  • яйцо — две штуки;
  • подсолнечное масло — три столовых ложки;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — для заправки.

Время приготовления – сорок минут.

Калорийность на сто грамм – 350 килокалорий.

  1. Картошку, морковь и яйца отварить и мелко нарезать;
  2. Лук очистить от шелухи, нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета;
  3. Кильку переложить из банки и размять вилкой;
  4. Салат выкладываем слоями:
  • 1 слой: картофель;
  • 2 слой: майонез;
  • 3 слой: килька в томате;
  • 4 слой: морковь;
  • 5 слой: майонез;
  • 6 слой: лук;
  • 7 слой: яйца.

Статья в тему: Как замариновать и приготовить шашлык из говяжьей печени

Для украшения салата можно использовать зелень.

Спагетти с рыбной заправкой

Ингредиенты:

  • спагетти — двести пятьдесят грамм;
  • лук — одна штука;
  • болгарский перец — одна штука;
  • килька в томате — одна банка;
  • морковь — одна штука;
  • томатная паста — одна столовая ложка;
  • подсолнечное масло — три столовых ложки;
  • соль — по вкусу;
  • зелень.

Время приготовления – сорок минут.

Калорийность на сто грамм – 272 килокалорий.

  1. Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и пассировать на масле до появления золотистой корочки;
  2. Морковь мелко натереть и добавить к обжаренному луку. Туда же положить нарезанный мелкой соломкой болгарский перец. Тушить овощи около десяти минут;
  3. В тушеные овощи добавить ложку томатной пасты, залить овощи водой, посолить по вкусу и тушить еще минут пятнадцать;
  4. В получившийся соус добавить рыбу вместе с томатом, перемешать и подержать на медленном огне десять минут;
  5. Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг. Разложить на тарелки, сверху полить соусом и посыпать зеленью.

Котлеты

Ингредиенты:

  • яйцо — две штуки;
  • килька в томате — одна банка;
  • манная крупа — четыре — пять столовых ложек;
  • подсолнечное масло — сто миллилитров;
  • морковь — одна штука;
  • соль, перец — по вкусу.

Время приготовления – тридцать минут.

Калорийность на сто грамм – 220 килокалорий.

  1. Содержимое банки с килькой перекладываем в миску и вилкой разминаем до однородной массы. Добавляем к кильке яйца, манку, соль и перец. Получившуюся массу тщательно перемешиваем;
  2. Разогреваем сковороду, добавляем масло. Столовой ложкой или небольшим половником выкладываем массу в форме котлет и обжариваем с двух сторон до образования корочки;
  3. Морковь натираем на крупной терке. Выкладываем часть моркови на дно сотейника, сверху кладем котлеты и посыпаем второй половиной тертой моркови. Тушим на слабом огне в течение пяти минут.

Суп с рыбными консервами, картофелем

Килька в томатном соусе, в домашних условиях очень часто готовится с картофелем. Такое блюдо получается с одной стороны диетическим, а с другой очень полезным для человеческого организма. На приготовление пищи затрачивается около 40 минут.

Необходимые основные ингредиенты:

Суп с рыбными консервами, картофелем
  • лук – 2 головки;
  • морковка – 1 штука;
  • картофель – 4 штуки;
  • сок помидора – 2 стакана;
  • соль, сахар, приправа – по вкусу;
  • вода- 2 литра;
  • килька в томате -баночка;
  • подсолнечное масло — по вкусу.

Как варить:

  1. Очищаем картофельные клубни от кожуры, нарезаем на кубики средних размеров, заливаем водой, ставим на огонь кипятиться.
  2. В это время нарезаем лук на небольшие кусочки, натираем морковь на крупной терке, обжариваем до появления золотистого оттенка, выливаем томатный сок, доводим содержимое сковороды до состояния кипения.
  3. Засыпаем в блюдо соль и сахар, варим еще около 5 минут.
  4. К кипящему картофелю добавляем консерву с килькой в томате, перекладываем в кипящую воду зажарку, готовим еще 7 минут.
  5. Перед употреблением в пищу, приготовленное блюдо рекомендуется немного остудить, также в него можно добавить сметану, для получения более насыщенного вкуса.